Noodles siete delicias

Name: Noodles siete delicias
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lámina noodles; 25 gambas; 4 rodajas gruesas de pechuga de pavo; 1 cebolleta; 2 champiñones portobello; 3 setas; 1 zanahoria grandecita; 1 huevo; 1/2 cucharadita las de café de azúcar; 3 cucharadas soperas salsa de soja; Sal y aceite

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Ptega @ptega

Santander

#Todocasero
#Triviumdecocina
Hoy apetecía algo con un toque oriental y en realidad son unos noodles tres delicias a mi modo. Por qué entonces les he llamado siete delicias? Sencillo, porque son los ingredientes que lleva este plato descontando los noodles. Os ánimo a hacerla, es sencilla, rápida y está pa chuparse los dedos.

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Ingredientes

2 raciones

1 láminanoodles
Ingredientes para el resto de la receta
25gambas
4 rodajasgruesas de pechuga de pavo
1cebolleta
2champiñones portobello
3setas
1zanahoria grandecita
1huevo
1/2 cucharadita las de café de azúcar
3 cucharadas soperassalsa de soja
Sal y aceite

Paso a paso

1

Lo primero que vamos a hacer es cortar en trocitos la cebolleta, los champiñones y las setas. Pelar y trocear en cuartos la zanahoria. Cortar en dados la pechuga de pollo y por último limpiar las gambas del hilito negro que tienen.
2

Batimos el huevo, le añadimos el azúcar y un poquito de sal. En una sartén con un poquito de aceite hacemos una tortilla francesa redonda. Reservamos.
3

En una sartén amplia echamos un chorrito de aceite y cuando esté caliente añadimos la cebolleta con un poquito de sal y dejamos pochar a fuego medio un par de minutos.
4

Agregamos los trocitos de zanahoria y salteamos durante cinco minutos. Pasado ese tiempo incorporamos las setas y los champiñones, removemos y cocinamos todo junto a fuego medio un par de minutos.
5

Mientras se hacen nuestras verduras, cocemos los noodles, siguiendo las instrucciones del fabricante. En mi caso, he puesto una cazuela al fuego con dos litros de agua y cuando empiece a hervir, apartamos del fuego y echamos los noodles, los dejamos en el agua hirviendo durante cuatro minutos y pasado ese tiempo escurrimos y reservamos. Yo les he echado a los noodles ya cocidos un poquito de aceite para que no se peguen entre ellos.
6

A la sartén donde se están haciendo las verduras incorporamos los taquitos de pechuga de pavo, removemos y salteamos dos minutos. A continuación incorporamos nuestras gambas y dejamos que se hagan.
7

Cuando las gambas hayan cambiado de color agregamos las tres cucharadas de salsa de soja, removemos para que se mezcle todo bien y dejamos a fuego medio un par de minutos. Mientras troceamos nuestra tortilla y la añadimos a la sartén. Salteamos todo junto unos minutos.
8

Ahora es el momento de añadir los noodles que ya teníamos cocidos, mezclamos todo bien para que los noodles se impregnen de todos los sabores y salteamos todo junto un par de minutos.
9

Y ya tenemos nuestro plato listo. Sólo queda servir y llevarlo a la mesa. Buen provecho!!!

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Comentarios

Escrita por

Ptega @ptega

viernes, 21 de febrero de 2020 a las 04:08 PM

Santander

He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.