Noodles con verduras

Mauricio
Mauricio @cook_2614415
Barcelona

En este caso hemos utilizado espaguetis convencionales con un pequeño truco para que queden con el sabor característico de los noodles.

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Ingredientes

4 raciones
  1. ----Para hervir los espaguetis
  2. 1/2 kgespaguetis
  3. 2 cucharadasbicarbonato
  4. Sal
  5. -----Para el mix de verduras
  6. 1pimiento verde
  7. 1cebolla
  8. 2ajos picados
  9. Champiñones
  10. Palitoscangrejo
  11. Jengibre en polvo
  12. 1 pizcapimentón picante
  13. Pimienta
  14. Sal
  15. Aceite
  16. Soja

Paso a paso

  1. 1

    Hervir los espaguetis en el agua con bicarbonato y sal. Dejar dos minutos más del tiempo indicado en el envase.

  2. 2

    Cortar las verduras en juliana y pochar a fuego lento. Condimentar con las especias al gusto.

  3. 3

    Escurrir los espaguetis e incorporar a la mezcla de verduras. Sofreír todos los ingredientes con salsa de soja hasta que los espaguetis cojan brillo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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