Ayam Kalio ala Minang

Inget dulu waktu kecil, ayam Kalio ini favorit nya kakak aku. Kalau mama masak ini, biasanya dia makan banyak banget, makannya mama jadi seneng masaknya
Sekarang jadi tau rasanya jadi mama, apalagi pas liat anak2 lahap makannya 😍😍
Ayam Kalio ala Minang
Inget dulu waktu kecil, ayam Kalio ini favorit nya kakak aku. Kalau mama masak ini, biasanya dia makan banyak banget, makannya mama jadi seneng masaknya
Sekarang jadi tau rasanya jadi mama, apalagi pas liat anak2 lahap makannya 😍😍
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit hingga harum
- 2
Masukkan ayam, aduk hingga bumbu meresap ke dalam ayam (+/- 5menit)
- 3
Masukkan santan kara, air +/- 800ml, aduk terus jangan sampai pecah santan
- 4
Masukkan lada, garam, gula, Royco/Masako, cek rasa
- 5
Masak terus hingga kuah mengental, berwarna kecoklatan, & minyaknya keluar
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Kalio khas Minang / Padang Ayam Kalio khas Minang / Padang
rasa yang kaya rempah, creamy, gurih,nikmat🔥setelah coba resep ini itu, resep yg ini yg menurutku paling enakkk❤️✨ sarahazhari -
Ayam Kalio Ayam Kalio
Ikutan pekan cooksnap minggu ini. Pilihannya masakan dari Sumbar, Yogya atau Bandung. Dan aku milih masakan Sumatera Barat. Walau org betawi sunda tapi entah kenapa suka banget sama masakan Padang. Hehehe... Kali ini aku nyobain cooksnap resep ayam kalio mba @widyaoktavianii. Dan rasanyaaa enaaak ❤. Makasih resepnya mba. Suka sama resepnya gak pakai ribet masaknya ❤.#pekancooksnap#cookpadcommunity_bogor Faluna's Kitchen -
Ayam Kalio (khas Minangkabau) Ayam Kalio (khas Minangkabau)
Pertama kalinya bikin masakan padang ayam kalio. Kalio semacam rendang setengah jadi, masih ada kuah dan warnanya cerah. Pada resep bunda Mimi ini ada penambahan nanas, yang membuat rasa segar asam manis. Rempah-rempah yang melimpah, membuat semakin aroma harum. Pada resep aslinya menggunakan klabat (fenugreek).#AyamKalio#DiRumahAja#KeDapurAja#FestivalRamadhanCookpad#SilaturahmiRecook#CookpadCommunity_Jember Wenyta -
-
Ayam Kalio Ayam Kalio
Ngak sengaja beli ayam banyak trus bingung mau di apain buka kulkas trnyata masih punya bnyak santan trus bumbu akhirnya berfikir keras mau di buat apa dan jadi lah masakan seenak dan selezat ini. Bahagianya seorang ibu ketika masak trus di doyanin ama anak dan suami trus abis 😘😍 Karina Awanda -
-
Ayam Kalio Ayam Kalio
Jadi inget zaman masih bocil dlu, paling seneng banget sama menu satu ini.Pokoknya wajib masak deh😂✌🏻Sekarang dah bisa masak, jadi masak sendiri deh🥰AlhamdulillahRindu pun terobati 🥰🥰#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar#Babako_Free#Cookpadcommunity_Sumut Rany TriSuci -
Ayam Kalio Ayam Kalio
Masakan Mamah semenjak diriku kecil adalah inspirasi berkesan buatku.Resep ayam kalio salah satu masakan favorit mamah tercinta.Pertama kalo tahu ayam kalio dari melihat mamahku memasak mulai dikenali aneka bumbu-bumbu dapur,meracik sampai cara pengolahannya.Awal belajar memasak terkena irisan pisau waktu memotong bumbu, mata pedih mengupas bawang lalu mengulek bumbu sampe pegal serta belajar menabur garam,gula pasir,kaldu bubuk untuk menciptakan rasa sampai pas.Menyanyangi seorang ibu tidak cukup dengan mengucapkan sebuah kata di moment hari ibu setiap tinggal 22 desember 2019 tetapi bagiku memasakan masakan kesukaan,menyajikan, dan menyuapi mamah tercinta setiap hari itulah bentuk perhatian kecil dari anak pada seorang ibu seperti mamah menyuapi diriku semasa kecil.Terima kasih mamah atas doa,cinta dan kasih sayangmu selama ini tanpa lelah.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Mingguke-50#TeamTrees#daripengenjadibisa Mamah Hasna -
Ayam Kalio Ayam Kalio
Makanan favorit sedari kecil. Sebagai orang padang harus bisa buatnya spy bs ikut melestarikan makanan leluhur 😊😊 heidyharun -
-
Ayam Kalio* Ayam Kalio*
Bismillaah..Kalau kering tanpa kuah disebut rendang, tp kalau masih berkuah disebut kalio...Sesuai selera, pilih yg kering atau berkuah.Kali ini sy masak yg kalio.Maaf photonya ga terang, krn malam (padahal kalau siang juga burem wkwkwk)26.05.17 Dapur Andwina -
Kalio Ayam khas Minang Kalio Ayam khas Minang
Bismillah Assalamualaikum Mam .... Bertepatan dengan bulan Ramadan ini rasanya sudah seperti tradisi di negara kita saling berbagi hantaran dengan saudara, kerabat, tetangga di sekitar kita atau moment berbagi takjil untuk berbuka puasa. Sebagai hantaran kali ini aku membuat Kalio ayam khas Minang untuk sekitar 3 kgsayap ayam jadi aku bikin 6 kali resep ya mam... kali ini aku bikin yang gak terlalu pedas jadi untuk ukuran pedas dan penggunaan cabai tergantung selera masing-masing ya.Yuk kita lihat cara bikinnya.....#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#TimloSolo_HampersBakdan2025#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo Anggraeni Lukastuti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar