Nasi Tutug Oncom (Nasi TO)

Sudah beberapa kali bikin nasi TO, tapi baru Kali ini sempet motret😁. Ini resepnya Mbak Atsarina Luthfiyyah (seorang senior editor yg hobi masak). Ini saya modifikasi dikit ya soalnya saya suka pedas. Yuk ah ....

Lebih banyak

Nasi Tutug Oncom (Nasi TO)

Robani Catursaptani @robanics

Ciracas, Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Piringnasi putih panas
1 papanOncom (kerok jamurnya yg berwarna oranye pake pisau)
7 buahbawang merah
4 siungbawang putih
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap (saya pake penyedap Jamur non MSG)
3 cmkencur
3 bijicabe keriting
4 bijicabe rawit (sesuai selera ya bun)
Sepotong kecilterasi
Bahan pelengkap :
ayam goreng
Tempe / tahu goreng
ikan Asin goreng
lalapan
sambal
kerupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan Oncom menggunakan sendok. Sisihkan. Haluskan duo bawang, kencur, terasi, cabe keriting, & cabe rawit.
2

Tumis bumbu halus + Oncom + garam sampai matang Dan agak kering. Tambahkan penyedap. Aduk rata.
3

Matikan api. Kemudian masukan nasi. Aduk2 sampai tercampur rata. Sajikan bersama dengan Bahan pelengkap. Simpel Kan bun?
4

.Note : bumbu Yang sudah Di tumis sampai matang/kering bisa disimpan Di kulkas bila lain waktu ingin bikin nasi TO lagi. Tinggal dicampur Aja dengan nasi panas.