બધા શાકભાજી ને ધોઈ ને સાદી ખમની થી ખમણી લેવા અને તેનું પાણી નિતારી સાઇડ માં સાચવવું....

ત્યારબાદ તેમાં ઘઉંનો લોટ, કોર્ન ફ્લોર અને ચણા નો લોટ ઉમેરો. મીઠું સ્વાદાનુસાર ઉમેરો.પાણી નાખી લોટ બાંધી લો.

લોટ સરસબંધાય જઈ એટલે તેમાં તેલ વાળો હાથ કરી નાના ગોળા વાળી પેન માં તેલ ગરમ કરી તળી લેવા

ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો.હવે મંચુરિયન નો સોસ બનાવી લેવાનો તેના માટે એકપેન માં 3ચમચી તેલ મૂકો ગરમ ઠાઇપછી. તેમાં ડુંગળી અને આદુ મરચા ની પેસ્ટ ઉમેરો

બધું સરસ મિક્સ થઈ પછી રેડ એન્ડ ગ્રીન ચિલી સોસ અને સોયા સોસ તેમજ ટોમેટો સોસ ઉમેરવો. ત્યારબાદ કોરનફ્લોર ની સ્લારી ઉમેરવી.સલારી એટલે કોનફ્લોર અને પાણી નું મિશ્રણ

હવે તિખાં ઉમેરવા પછી મંચુરિયન બોલ ઉમેરી ગરમા ગરમ સર્વ કરવુંઉપરથી ડુંગળી ના પાન થી ગાર્નિશ કરવું

P