40.🐟Salpicón de huevas de bacalao

Silvana Ruiz
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Murcia (España)

#Todocasero
Plato fresco, variado y de pocas calorías. Las cantidades se ponen al gusto.

40.🐟Salpicón de huevas de bacalao

#Todocasero
Plato fresco, variado y de pocas calorías. Las cantidades se ponen al gusto.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

6 raciones
  1. 1hueva de bacalao fresca
  2. 1/2cebolla tierna
  3. 6 palitoscangrejo
  4. 300 grgambas cocidas y peladas
  5. 1 paquetegulas
  6. 20tomates cherry
  7. 2 cucharadas colmadastápenas
  8. 3 cucharadasvariantes en vinagre
  9. 1 lataaceitunas rellenas de anchoa
  10. 2 cucharadascaviar
  11. 1 hojalaurel
  12. Aceite
  13. Vinagre
  14. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Como yo tenía la hueva congelada, sin descongelar la he puesto en una olla con una hoja de laurel, un chorrito de vinagre y la he cubierto con agua fría. Con el fuego a nivel medio, ha estado hirviendo 40 minutos, después se saca y se deja enfriar en un plato.

  2. 2

    Cuando se ha enfriado la hueva, cortarla en rodajas de 1 centímetro de grosor y quitarles la piel. Echar las huevas cortadas en un bol grande y preparar los demás ingredientes.

  3. 3

    Cortar la cebolla en cuadraditos pequeños y los tomates por la mitad, las gambas y los palitos en trozos e incorporarlo todo a las huevas.

  4. 4

    Añadir las gulas, y el resto de los ingredientes, aderezar con aceite, vinagre y sal y mover para repartir bien el aliño.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Silvana Ruiz
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Murcia (España)
Deja que tu comida sea tu alimento, y tu alimento sea tu medicina. Hipócrates
Leer más

Comentarios

Recetas similares