Semplicissime da preparare, profumatissime e tanto gustose: tra i dolci di carnevale le castagnole sono le mie preferite perché veloci e dalla resa assicurata. Buon appetito!#febbraioincucina

#Febbraioincucina

Dolce tipico del carnevale , una golosità unica #carnevaleincucina

#febbraioincucina

Carnevale non è solo chiacchiere, ma anche castagnole rigorosamente fritte#febbraioincucina

#febbraioincucinaLe castagnole, il cui nome deriva da dimensione e forma analoghe a quelle delle castagne, sono dolci di Carnevale provenienti soprattutto dal Veneto, dall’Emilia Romagna e dal Lazio; ma si rileva una forte presenza anche in alcune località meridionali, in particolare in Campania. Questo dolce ha origini antiche, ma non così distanti nel tempo: oltre ai più moderni ricettari ottocenteschi, sono giunte a noi ben quattro ricette diverse, denominate Castagnole (di cui una con cottura al forno), contenute in un manoscritto di fine ‘700, trovato negli Archivi di Stato della città di Viterbo.Si suppone però che, di castagnole, si parlasse già alla fine del 1600, attraverso le ricette del cuoco della Casa Reale dei D’Angiò e di quello della Casa dei Farnese: entrambi i cuochi scrissero di “struffoli alla romana”, la cui descrizione corrisponde perfettamente alle castagnole.

E che non vuoi farlo un dolcetto fritto a carnevale? 🎉🎭🎊🎈Ma sì! 🥳🥳🥳 E allora facciamolo! 😄CASTAGNOLE MORBIDE ALLO YOGURTcosì sono più leggere e ci sentiamo meno in colpa! 🤓🤥😅 Ricetta facile e davvero veloce per un #febbraioincucina più allegro e goloso che mai!Follow me, Sweetly Elvie on Instagram and Facebook 🥳🥳🥳

Una dolce colazione #febbraioincucina 🧡

Un dolce tipico di Carnevale! Le castagnole aromatizzate all'arancia sono di una morbidezza unica. Ho sostituito il burro con il mascarpone che ha conferito una consistenza soffice e leggera. Una vera golosità

Non amo il carnevale, ma i dolci di questa festa sono irresistibili!Queste castagnole hanno la ricotta nell’impasto e sono soffici soffici, un bocconcino buonissimo 😋 🎉#castagnole #castagnolediricotta #dolcidicarnevale #carnevale #ricotta #dolcifritti #passioneincucina

#febbraioincucinaLe castagnole sono fra i miei dolci di carnevale preferiti. Questa è la versione con succo di arancia, ma ce ne sono veramente tantissime varianti. Ve ne proporrò anche un'altra a breve 😊