Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

4 platos
  1. 1/2 kgpuré de calabaza y batata
  2. 1huevo
  3. 700 grharina leudante
  4. Sal nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Colocar el puré, el huevo en el centro y la harina alrededor en la mesada para unir los ingredientes, aquí le agregamos sal y nuez moscada a gusto.

  2. 2

    Unir hasta obtener una masa suave, que no se nos pegotee en las manos, cortar en 8 porciones, y cada porción estirar formando un cilindro, según se ve en la foto.

  3. 3

    Cortar a su vez cada cilindro en pequeñas porciones para luego armar los ñoquis. Dejar descansar por más de una hora.

  4. 4

    Hervir en abundante agua y cuando suban todos colar y servir.

  5. 5

    Yo prepare una salsa natural con tomates cebollitas albahaca y morrón verde. Listo !!! Buen provecho, súper livianos, y riquísimos🥰

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Viviana Bevilacqua
Viviana Bevilacqua @cook_19153530
Buenos Aires
hola a todos , soy Vivi, me encanta cocinar, he cocinado para mi familia con mucho amor y muchas veces a contra reloj, hoy que estoy en otra etapa de la vida, disfruto de cada momento en la cocina y compartir cada plato. Soy ovo-lacto-vegetariana, o como se llame ahora, elijo no comer carne de ningun animalito, los huevos de gallinas de libre pastoreo y leche de vaca aprendiendo a reemplazarla por leches vegetales.
Leer más

Comentarios

Recetas similares