Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes.
- 2
Pelar y lavar las verduras.
- 3
Cortar el choclo, rallar la zanahoria y picar la cebolla y el morrón.
- 4
Rehogar el morrón, la zanahoria y el choclo unos minutos.
- 5
Agregar la cebolla y cocinar bien mientras se corta la papá y el zapallo en daditos (Yo corte de agregué 2 costeletas descongeladas que me sobraron ya que no quedan ricas al cocinarlas en la plancha así. También se le puede poner pollo que haya sobrado y/o 1 chorizo).
- 6
Agregar la carne y revolver bien, después condimentar a gusto, agregar el ajo y los caldos picados (Yo le puse uno de carne y uno saborizado de panceta y cebolla) y mezclar bien. Si es necesario agregar un chorro de agua para que no se queme.
- 7
Agregar el arroz y revolver bien. Así que empieza a cocinarse antes de hervirse.
- 8
Agregar la papa y el zapallo. Revolver bien y agregar las lentejas (Yo las pongo con toda el agua de su recipiente)
- 9
Por último agregar el agua, mezclar bien todo (este sería el momento de poner los l chorizo en rodajitas con cuidado para que quede armado antes de que hierva) y cocinar al máximo hasta que hierva; una vez que lo haga bajar el fuego al mínimo y cocinar por 15 o 20 minutos.
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