Milanesas de TOFU con papas salteadas
Paso a paso
- 1
Cortá el "pan" de tofu a la mitad (aprox te queda de un cm de ancho) y Vuelve a cortarlo por la mitad, te tienen que quedar 4 cuadrados del tamaño de la palma de una mano.
- 2
Apoyalos en un platito y tírale un chorrito de aceite, sal y salsa de soja, déjalo que absorba mientras cortas las papas (de la forma que más te guste)
- 3
Herví las papas con un chorrito de vinagre para que queden duras de afuera y no se hagan puré.
- 4
Pasa el tofu por el huevo (batido y si queres con sal y provenzal) y después por el pan rallado. Hacelo dos veces con cada pedazo de tofu.
- 5
Corta el morrón y la cebolla bien chiquitos, tiralos en la sartén con aceite, cuando este doradito, con el fuego bien fuerte tira las papas ya hervidas y saltéalas hasta que se doren por afuera)
- 6
En la misma sartén, tira un poco más de aceite y pone las milanesitas, dóralas de ambos lados y a disfrutar!
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