Tiramisu aux palets bretons et caramel beurre salé
Lo Reine @LoReine
Une version bretonne d'un dessert italien !
Tiramisu aux palets bretons et caramel beurre salé
Une version bretonne d'un dessert italien !
Instructions de cuisine
- 1
Préparer votre caramel beurre salé ou utiliser du caramel tt prêt.
- 2
Séparer le blanc et le jaune d'oeuf. Fouetter le jaune avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone, fouettez encore.
- 3
Fouettez les blancs et incorporez les délicatement.
- 4
Dans vos verrines : émietter des palets bretons, ajoutez 1 cuillère de caramel beurre salé puis une couche de crème mascarpone. Répéter l'opération puis sur la dernière couche de crème mascarpone émietter juste du palet breton. Réserver au frais.
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