Berzas

tallos de berza, chirivías o pastinacas, okra o quimbombó, ajos, culantro, sal, pimienta negra, manteca de cerdo

Pescado, Vino blanco, Agua, Berza blanca, Bouquet garnì, Pimiento morrón rojo, Ajo, Azafran, Paprika, Mantequilla, Sal, Pimienta blanca molida

jarrete o morcillo de ternera, ajo, rebanaditas pan, jamón, pimentón, patata, chorizo, morcilla, panceta o tocino, garbanzos, judías verdes, acelgas

col asa de cántaro, guanciale/panceta, pasta fresca, parmesano rallado

garbanzos, alubias blancas, cebolla, tomate, ajo, patata pelada, De pimentón dulce, Puerro y apio (opcional) un trozo mediano, Sal, aceite de oliva, Tocino blanco o de papada, chorizo de guiso

Medía berza, salsa romesco, mostaza en grano, Sal, y ajo, aceite de oliva virgen extra, garbanzos cocidos, Mezcla de Semillas de pipa, calabaza, sésamo etc, Pimentón rojo picante, Kimchi (sésamo con sabor a guindilla), nata para cocinar, limón

berza, lentejas cocidas, calabaza partida en trocitos, cebolla partida en trocitos, ajo, Pimentón rojo picante, Especias Ras el Hanout, salsa de soja, agua, Sal con ajo y perejil, Opcional no veggie: unos trocitos picados de chorizo picante, Aceite de oliva virgen extra

🫕 2 cdas de aceite de oliva, virgen extra mejor, 🫕 2 o 3 (o 4 😅) dientes de ajo, 🫕 1 cebolla, 🫕 400 g (estimado, no tiene que ser exacto) de repollo blanco, 🫕 200 g garbanzos cocidos y escurridos, 🫕 2 cdas de tomate triturado o 1 de concentrado, 🫕 Pizca de sal, 🫕 1 cdta pimentón rojo dulce, 🫕 Al gusto pimienta negra recién molida

berza, patatas, espinazo salado, tocino, pimentón, Sal, chorizo mediano para guisar, De carne de cerdo

🫚 1 repollo colorado de aproximadamente 600 g agro ecológico o por lo menos orgánico, 🫚 1 cda jengibre fresco rallado, 🫚 1 cdta sal molida, la menos refinada posible

repollo, patatas grandes, jamón serrano, ajo, Aceite sal y pimienta

repollo, patatas, panceta, ajo, Perejil fresco, Aceite,sal

garbanzos, alubias, acelgas, habichuelas (judías verdes planas), calabaza, boniatos, zanahoria, jarrete de ternera, magro de cerdo, tocino fresco, chorizo fresco (1 pieza), morcilla fresca de Benahoján

costilla entera, repollo,, ajo, Aceite sal pimienta, Pimentón dulce

🫒 1 cda de AOVE, 🫒 1 cebolla morada cortada finita, 🫒 1 manzana roja con cáscara cortada en cubitos, 🫒 400 g col blanca cortada en tiritas, 🫒 3 dientes de ajo cortados en cuartos, 🫒 40 g de nueces partidas a mano, 🫒 1 cda de salsa de soja o una cdta de sal

judías verdes, garbanzos secos que remojaremos en agua una noche, codillo, carne de cerdo, y medio de agua, pollo, morcilla, chorizo, tocino freco, patata entera, calabaza, ajos

patatas medianas, berza grandes, Agua, Pimentón picante, Ajo en polvo, Sazonador de carne, Sal, Aceite

Bacalao, berza, espinacas, arroz, garbanzos, Pimentón, Tomate frito, Sal, Agua

Soja, calabaza, patata, berza, ajos, cebolla, chorizo

garbanzos cocidos, berza o col rizada, cebolla blanca mediana, calabaza, zanahorias no muy grandes, tomates medianos rojos y maduros, ajo, pimentón dulce, salsa de soja, miso rojo, Hierbabuena fresca, Sal

caña, de lentejas, agua, ajo, Tomate frito, Laurel, Sal, Zanahoria grande, cebolla, berza, pimentón

patatas, repollo, morcillas, Aceite sal pimienta

garbanzos, patata, zanahoria, berza pequeña, Cebolla, Agua, Sal, Aceite, Vinagre

Alubias blancas, garbanzos lechosos, chorizos frescos, patatas, tagarninas, cebolla, ajos, pimiento verde italiano, tomate, pulpa de pimiento choricero, de pimentón dulce, cominos molidos

Judiones, Berza, zanahoria, Aceite, Ajo, Cebolla, Agua, Sal, Laurel

carne de cerdo, garbanzos, chorizo, morcilla, tocino, patatas, judías verdes, zanahorias, calabaza, y manteca añeja para caldo, sal

cardillo, tagarnina, habichuelas, ge garbanzos, chorizos, morcilla, tocino de papada, unos 300 gr de magro de cerdo, pimentón de La Vera, pizza de comino, pan frito, tomate