Paso a paso
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1. Rallar el verde y majar junto con el maní.
2. Preparar sofrito con cebolla ajo, pimiento, tomate, cilantro y sal; Mezclar con la preparación anterior y rectificar los sabores.
3. Cortar en bastones el pescado y sazonar.
4. Rectificar los sabores de la masa y armar los corviches rellenando con pescado - 2
Los puedes Freír o hacerlos al horno. me gustan más al horno 180 gr por 1 hora más o menos siempre controlando con un palillo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Alarcon le encantará ver cómo quedó.
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#soycocinero #amoloquehago #CocinaEcuatoriana
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