Mezclamos bien los huevos y el azúcar, agregamos la ralladura y el jugo de limón (se puede reemplazar el limón por naranja, o solo esencia de vainilla.)(También se le puede agregar chips de chocolate o frutas secas o abrillantadas 👌😊Mezclamos.

Llevamos a horno previamente calentado unos 10 min antes y cocinamos a 200°Por 40 Min. Lo hice a fuego bajo para que no se arrebate.mi horno es eléctrico y no todos calientan lo mismo así que cuando lo veamo amarillito lo pinchamos con un cuchillo y va salir bien sequito 👌