Cháo gạo lức bí đỏ, ăn kèm cà tím, đậu gà xào tương

Mình sẽ làm món này cho buổi tối khó tiêu và những lúc bệnh khó ở :P
Cháo gạo lức bí đỏ, ăn kèm cà tím, đậu gà xào tương
Mình sẽ làm món này cho buổi tối khó tiêu và những lúc bệnh khó ở :P
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đầu tiên, nấu cháo nào !!! Do cháo nấu khá lâu nên mình sẽ ưu tiên trước, cho gạo lức đã ngâm qua đêm vào nồi, đổ nước cao 3 lóng tay (tính từ bề mặt gạo lức)
- 2
Ok ! Mình bắt đầu chuẩn bị những nguyên liệu: Cắt sợi mỏng gừng, bí đỏ thái thành miếng vừa ăn, cà tím gọt bỏ cắt thành sợi to.
- 3
Chế biến nguyên liệu trên, các bạn cũng chú ý đến cháo nhé! Vớt bọt nè, đổ thêm nước tránh bị cạn (mình để nhiệt 1200C).
- 4
Giờ mình sẽ làm nước sốt cho món ăn kèm: 2 muỗng nước tương, nửa muỗng đường, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng sốt ớt cay, tiêu, 2 muỗng nước. Khuấy đều, các bạn nêm thử đã vừa ăn chưa???
- 5
Khi bắt đầu thấy cháo bắt đầu hơi đục đục, chúng mình cùng cho gừng, hạt sen vào nha. Nhớ vẫn vớt bọt đó nha mọi người!
- 6
Đợi một hồi lâu, cháo bắt đầu gần chín tới, mình cho bí đỏ vào, đảo đều. 5p' sau mình cho 1 muỗng canh bột nêm nấm, 1 muỗng cà phê muối. Đợi bí đỏ chín nữa là xong nồi cháo đầy dinh dưỡng và hấp dẫn
- 7
Bắt đầu nấu món ăn kèm rồi đây. Bắt cái chảo, đợi thật nóng mình cho dầu oliu vào đợi chín dầu, cho tiếp tỏi (đợi vàng)và đậu gà (đã ngâm qua đêm). Xào tới xào lui, khoảng 10p sau mình cho nước sốt thần thánh vào đảo đều tiếp 10p, thử xem hạt đã chín chưa nhé!
- 8
Bạn sẽ bắt đầu thấy nước sốt kẹo lại. Đừng lo! Cho nửa chén nước, sau đó cho cà tím vào chung đôi với hạt đậu gà luôn nhé :P Xào xào xào, thấy lại kẹo, mình lại tiếp tục cho nửa chén nước vào. Nước bốc hơi rất nhanh, nhưng vị thì đã thấm vào cà tím với hạt đậu gà sồi. Mọi người nếm thử đã vừa miệng rồi thì mình đã hoàn thành món ăn kèm rồi á!
- 9
Tắt bếp! Sau khi đã hoàn thành một nhiệm vụ.
- 10
Góc nhỏ, mọi người sẽ thấy Toby bé rùa chinh chắn của mềnh hihi Xay hi everyone, Toby!......Toby: No ! =))) Bé là động vật máu lạnh, mọi người đừng trách bé nha :)))
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cơm nghệ gạo lức Cơm nghệ gạo lức
Nghệ là một trong những loại gia vị có nhiều chất chống oxi hoá và rất tốt cho cơ thể. Nhưng mà món ăn với nghệ thì hơi bị ít. Nên mình mới nghĩ tại sao không nấu cơm với nghệ? Và thế là món này ra đời.Mình cũng đã không ăn gạo trắng và chuyển qua ăn gạo lức (gạo nâu, brown rice) từ lâu vì gạo lức có nhiều chất xơ và vitamin tốt hơn gạo trắng.Các bạn làm thử món này nhé! Và sau đó có thể sáng tạo bằng cách thay nghệ bằng bất kỳ gia vị nào bạn thích, thay nước mắm bằng các loại mắm khác mà bạn thích, và thậm chí là thay luôn cả dầu ô liu bằng dầu dừa, mỡ gà, mỡ vịt, dầu đậu phộng, v...v... tuỳ vào sở thích của các bạn nhe! minh! -
Ăn dặm cho bé: Sữa đậu gà bí đỏ Ăn dặm cho bé: Sữa đậu gà bí đỏ
Món phụ siêu dinh dưỡng cho bé yêu nhà các mẹ. Món này bé nào cũng dùng được nhé không phân biệt ăn BLW hay ADKN...+++++++++++Đậu gà còn được gọi là Chickpeas. Đây là một loại đậu xuất xứ từ Ấn Độ và Trung Đông. Với đầy đủ các thành phần dinh dưỡng như protein, xắt, vitamin, chất béo… Đặc biệt đậu gà mang rất nhiều chất xơ có thể ngăn ngừa táo bón, giúp hệ tiêu hóa của bé luôn khỏe mạnh. Vì thế, chỉ cần vài cách nấu đậu gà sẽ giúp các mẹ tạo nên những món ăn bổ dưỡng cho bé và cả nhà.Bí đỏ không chỉ có màu sắc đẹp mà còn là một thực phẩm rất tốt cho cơ thể. Một nhà y học đã nói: "bí đỏ là một thực phẩm bổ máu tốt nhất”. Với thời tiết hanh khô, bí đỏ với thành phần dinh dưỡng phong phú của mình dần dần đã không thể thiếu trong mâm cơm của mỗi gia đình. Bí đỏ có hàm lượng nước ít, lượng đường, tinh bột, vitamin A, vitamin C cao vì vậy nó là thực phẩm rất tốt cho cơ thể, ngoài ra bí đỏ có chứa phong phú carôtin và các loại vitamin B là một lựa chọn tốt cho mùa thu. Băng Tuyết -
Cháo gạo lứt hạt sen, đậu đen và bí đỏ Cháo gạo lứt hạt sen, đậu đen và bí đỏ
Vẫn những bữa ăn sáng chất lượng và sạch sẽ, vẫn gạo lứt và những lại hạt nhưng rất tốt cho sức khoẻ, nhất là những ai có sức đề kháng yếu như tôi. Mong mọi người lưu ý và làm những bữa sáng đơn giản, nhanh và dễ như vậy. Chúc các phụ nữ của chúng ta khoẻ, đẹp và trẻ lâu để có tinh thần phấn chấn màtham gia những chia sẻ trên cookpad nhé. Bích Hòa -
-
Cơm chiên gạo lức dưỡng sinh Cơm chiên gạo lức dưỡng sinh
Cháu gái tôi có cơm rang sinh viên thì tôi cũng muốn ganh đua với cháu món cơm gạo lức chiên. Món này rất bổ dưỡng và ngon, tôi khẳng định đây sẽ là món ăn dưỡng sinh cho mọi lứa tuổi. Bích Hòa -
Ăn dặm: Cháo lăng đỏ cá hồi bí đỏ Ăn dặm: Cháo lăng đỏ cá hồi bí đỏ
Món này mình làm ăn sáng cho con. Bé nhà mình không thích cháo loãng nên m nấu cháo tỉ lệ 1:5 . Mẹ Coca -
Phở gạo lức Phở gạo lức
Nhà mình thường ăn sáng bằng các loại sản phẩm từ gạo lức, như bột gạo lức, cốm gạo lức, bún gạo lức sào nấm. Quen rồi nên ăn thấy ngon và đầy dinh dưỡng. Mời mọi người làm và ăn thử xem nhé, cực ngon, nó giống một loại mỳ của Nhật mà mình chắc nhiều bạn biết. Bích Hòa -
Bánh đậu đỏ hạt sen hấp Bánh đậu đỏ hạt sen hấp
Mình làm đậu hũ non cho bé tư hạt sen và bí đỏ. Bã làm gì đây ta. Vậy là lại có món bánh tráng miệng mới uông cùng trà hoa hồng thì tha hồ chill. #coginaudo#rinhhevenha Phạm Thương -
Cơm gạo lức + gà áp chảo & bí luộc (eatclean) Cơm gạo lức + gà áp chảo & bí luộc (eatclean)
#eatclean eatclean chaubeo217 -
Cháo Gà Hạt Kê Bí Đỏ Cháo Gà Hạt Kê Bí Đỏ
Bữa sáng nhìu lúc bí món mình hầm sẵn nồi cháo cho nhanh ạ ☺️ Vẫn đủ dinh dưỡng 3 nhóm chất : tinh bột - đạm - rau củ . Phương Võ (Mẹ Măng) -
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận