Cháo gạo lức bí đỏ, ăn kèm cà tím, đậu gà xào tương

 Ngọc Thường/ 常金玉
Ngọc Thường/ 常金玉 @cook_20366159

Mình sẽ làm món này cho buổi tối khó tiêu và những lúc bệnh khó ở :P

Cháo gạo lức bí đỏ, ăn kèm cà tím, đậu gà xào tương

Mình sẽ làm món này cho buổi tối khó tiêu và những lúc bệnh khó ở :P

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 400 gbí đỏ (pumpking)
  2. 200 ggạo lức (brown rice) - ngâm qua đêm
  3. 150 g tương đương 1 quả vừa ăncà tím - (eggplant)
  4. 100 gđậu gà (chickenpea) -ngâm qua đêm
  5. 5 ggừng (ginger)
  6. 50 ghạt sen (lotus seed)
  7. Tỏi, hành

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Đầu tiên, nấu cháo nào !!! Do cháo nấu khá lâu nên mình sẽ ưu tiên trước, cho gạo lức đã ngâm qua đêm vào nồi, đổ nước cao 3 lóng tay (tính từ bề mặt gạo lức)

  2. 2

    Ok ! Mình bắt đầu chuẩn bị những nguyên liệu: Cắt sợi mỏng gừng, bí đỏ thái thành miếng vừa ăn, cà tím gọt bỏ cắt thành sợi to.

  3. 3

    Chế biến nguyên liệu trên, các bạn cũng chú ý đến cháo nhé! Vớt bọt nè, đổ thêm nước tránh bị cạn (mình để nhiệt 1200C).

  4. 4

    Giờ mình sẽ làm nước sốt cho món ăn kèm: 2 muỗng nước tương, nửa muỗng đường, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng sốt ớt cay, tiêu, 2 muỗng nước. Khuấy đều, các bạn nêm thử đã vừa ăn chưa???

  5. 5

    Khi bắt đầu thấy cháo bắt đầu hơi đục đục, chúng mình cùng cho gừng, hạt sen vào nha. Nhớ vẫn vớt bọt đó nha mọi người!

  6. 6

    Đợi một hồi lâu, cháo bắt đầu gần chín tới, mình cho bí đỏ vào, đảo đều. 5p' sau mình cho 1 muỗng canh bột nêm nấm, 1 muỗng cà phê muối. Đợi bí đỏ chín nữa là xong nồi cháo đầy dinh dưỡng và hấp dẫn

  7. 7

    Bắt đầu nấu món ăn kèm rồi đây. Bắt cái chảo, đợi thật nóng mình cho dầu oliu vào đợi chín dầu, cho tiếp tỏi (đợi vàng)và đậu gà (đã ngâm qua đêm). Xào tới xào lui, khoảng 10p sau mình cho nước sốt thần thánh vào đảo đều tiếp 10p, thử xem hạt đã chín chưa nhé!

  8. 8

    Bạn sẽ bắt đầu thấy nước sốt kẹo lại. Đừng lo! Cho nửa chén nước, sau đó cho cà tím vào chung đôi với hạt đậu gà luôn nhé :P Xào xào xào, thấy lại kẹo, mình lại tiếp tục cho nửa chén nước vào. Nước bốc hơi rất nhanh, nhưng vị thì đã thấm vào cà tím với hạt đậu gà sồi. Mọi người nếm thử đã vừa miệng rồi thì mình đã hoàn thành món ăn kèm rồi á!

  9. 9

    Tắt bếp! Sau khi đã hoàn thành một nhiệm vụ.

  10. 10

    Góc nhỏ, mọi người sẽ thấy Toby bé rùa chinh chắn của mềnh hihi Xay hi everyone, Toby!......Toby: No ! =))) Bé là động vật máu lạnh, mọi người đừng trách bé nha :)))

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
 Ngọc Thường/ 常金玉
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự