સૌ પ્રથમ બે ચમચી દૂધમાં કેસર નાખીને એને ગરમ કરી લેવું જેથી કેસર મિક્સ થઈ જાય

હવે એક તપેલીમાં એક ગ્લાસ દૂધ લઈ તેની અંદર ગુલકંદ નાખવું ત્યારબાદ તેની અંદર કેસરવાળું દૂધ નાખો હવે આ દૂધ અને ગુલશન સિવાયનું કાજુ બદામ એલચી જાયફળ પાવડર ખસખસ વરીયાળી મગજતરી ના બી તજનો ટુકડો ૨ ગુલાબની પાંદડી સિવાયની બધી સામગ્રી મિક્સર કપમાં પીસીને પાવડર તૈયાર કરવો

હવે આ તૈયાર કરેલ આ પાવડરને જે દૂધની અંદર નાખેલું છે તેની અંદર બે ચમચી આ પાવડર ઉમેરવો ત્યારબાદ બોસ મશીન ફેરવવું ત્યારબાદ તેની અંદર એક બે બરફના ક્યુબ નાખવી ફરી પાછું એમાં બ્લેન્ડર ફેરવો હવે તેને સર્વિંગ ગ્લાસમાં કાઢી લેવું

હવે સર્વિંગ ગ્લાસમાં કાઢ્યા બાદ તેની ઉપર કાજુ બદામની કતરણ નાખવી ગુલાબની પાંદડી સજાવું અને ગુલકંદ થી સજાવો તો ફ્રેન્ડ તૈયાર છે આપણું હોલી સ્પેશિયલ ગુલકંદ ઠંડાઈ હા ભાઈ