Pollo rostizado en salsa de tomates verdes y jalapeños
j.floresdeulloa @Chepis1962
Pollo rostizado en salsa de tomates verdes y jalapeños
Paso a paso
- 1
Ponte unos guantes de cocina, quita la piel y huesos al pollo rostizado. Corta en cuadritos.
- 2
Aquí tenemos los ingredientes
- 3
Pon el aceite a calentar y dora el pollo.
- 4
Lava los chiles y tomates. Ponlos a cocer con el agua.
- 5
Pon los ajos en la licuadora. Agrega los chiles y tomates cocidos, junto con su agua de cocción.
- 6
Muele bien.
- 7
Vacía esta salsa al pollo, que ya debe estar doradito.
- 8
Agrega el consomé. Revuelve bien. Deja que hierva unos 5 minutos. Prueba la sazón.
- 9
Sirve caliente acompañado de arroz a la mexicana (ver receta) y unos frijolitos recién cocidos (ver receta).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A j.floresdeulloa le encantará ver cómo quedó.
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Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.
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