બનાવવાની રીત: સૌપ્રથમ કડાઈમાં ઘી ૨ ચમચી લો ગાજરનો ખમણ નાંખી સાંતળો થોડું દૂધ નાખી હલાવો દૂધ બળી ગયા પછી ખાંડ નાખો ખાંડની ચાસણી થયા પછી એમાં માવો નાખો ગાજર નરમ પડે પછી ઠંડું કરવા મૂકો તેના ઉપર સૂકો મેવો અને એલચી પાવડર ભભરાવો

ઘઉંનો લોટ લઈ રોટલી જેવો લોટ બાંધવો તેના લુઆ બનાવી નાની રોટલી વણવી તેમાં પૂરણભરી લુવો બનાવો પછી હળવા હાથે વણી લેવી તાવડીમાં શેકવી પછી ઉપર ઘી લગાવી સુકામેવા થી ગાર્નીશ કરવી