कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में मैदा और सूजी ले उसमे नमक और तेल डाल के अच्छे से मिला ले और पानी डाल के कड़ा आटा गूँथ ले l और थोड़ी देर के लिये इसे ढककर रख दे l
- 2
अब एक लोई ले और रोटी की तरह बेल ले l और कांटे वाले चम्मच से छेद कर ले, और कुकी कटर की मदद से इसे काट ले l
- 3
अब एक कड़ाही में तेल गरम करें और पपड़ी को तल ले और एक प्लेट में निकाल ले l
- 4
अब एक प्लेट में पापड़ी रखे उसके ऊपर छोटे छोटे टुकड़ो में कटे आलू रखे, उसके ऊपर भुना पिसा जीरा और काला नमक छिड़किये, उसके ऊपर हरीं चटनी, फिर प्याज़ और हरी मिर्च डाले उसके ऊपर इमली चटनी दोबारा से भुना पिसा जीरा काला नमक डाले उसके ऊपर आलू भुजिया डाले और हरी धनिया की पत्ती से सजा ले हमारी पपड़ी चाट तैयार हैं l
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