पापड़ी चाट (Papdi chat recipe in hindi)

Vandana Singh
Vandana Singh @cookpad8318
Lucknow
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सामग्री

20 मिनट
  1. 1 कटोरी मैदा
  2. 3 बड़ा चम्मचसूजी
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 2 बड़ा चम्मचरिफाइंड तेल
  5. आवश्यकता अनुसारपानी
  6. 2उबले हुए आलू
  7. 1प्याज़ बारीक़ कटी हुई
  8. 2हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
  9. 2 बड़ा चम्मचहरी धनिया पत्ती बारीक़ कटी हुई
  10. 3 बड़ा चम्मचहरी चटनी
  11. 3 बड़ा चम्मचइमली की मीठी चटनी
  12. 1 छोटा चम्मचकाला नमक
  13. 1 बड़ा चम्मचभुना पिसा जीरा
  14. 2 बड़ा चम्मचआलू भुजिया

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    एक बर्तन में मैदा और सूजी ले उसमे नमक और तेल डाल के अच्छे से मिला ले और पानी डाल के कड़ा आटा गूँथ ले l और थोड़ी देर के लिये इसे ढककर रख दे l

  2. 2

    अब एक लोई ले और रोटी की तरह बेल ले l और कांटे वाले चम्मच से छेद कर ले, और कुकी कटर की मदद से इसे काट ले l

  3. 3

    अब एक कड़ाही में तेल गरम करें और पपड़ी को तल ले और एक प्लेट में निकाल ले l

  4. 4

    अब एक प्लेट में पापड़ी रखे उसके ऊपर छोटे छोटे टुकड़ो में कटे आलू रखे, उसके ऊपर भुना पिसा जीरा और काला नमक छिड़किये, उसके ऊपर हरीं चटनी, फिर प्याज़ और हरी मिर्च डाले उसके ऊपर इमली चटनी दोबारा से भुना पिसा जीरा काला नमक डाले उसके ऊपर आलू भुजिया डाले और हरी धनिया की पत्ती से सजा ले हमारी पपड़ी चाट तैयार हैं l

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Vandana Singh
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