Tortilla de champiñones y queso fresco

Romy Repetto
Romy Repetto @romy_repetto
Lima

#delantaldorado #SOS El huevo es uno de los alimentos que contiene selenio y zinc que sirven para fortalecer nuestro sistema inmune 💪

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Ingredientes

2 raciones
  1. 3huevos (usar 3 claras y 1 yema)
  2. 4champiñones
  3. Al gustosal
  4. Al gustoorégano
  5. 1pedacito queso fresco light
  6. C/Naceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien los champiñones y cortarlos en 4.

  2. 2

    Colocarlos en una sartén con un poco de aceite de oliva para que se doren un poco.

  3. 3

    En un plato aparte picar el queso fresco en cubitos pequeños.

  4. 4

    Separar 2 yemas de las claras, poner las claras en un plato junto con el huevo entero (clara + yema), agregar sal y batirlos.

  5. 5

    Una vez dorados los champiñones agregarlos al bowl de los huevos batidos junto con el queso y el orégano, batir para que se incorporen todos los ingredientes.

  6. 6

    En otra sartén colocar un chorrito de aceite de oliva y añadir el contenido del bowl para freír la tortilla.

  7. 7

    Cuando vean que ya está algo seco por encima, le dan la vuelta con cuidado para que no se rompa, esperar a que se dore y servir 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Romy Repetto
Romy Repetto @romy_repetto
Lima
Una aprendiz de cocina que gracias a Cookpad está aprendiendo cada vez más :)Ansiosa por preparar las recetas de mi mamá que cocina delicioso!
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