#vendimia2020

Deliciosa receta de arroz negro, con sepia. Un plato muy fácil de cocinar y de los que quedan espectaculares a la mesa. En este caso el plato solo lleva sepia, pero puedes enriquecerlo con unas gambitas peladas, calamares, viéiras, etc…., lo que te apetezca. Una vez listo el arroz, y servido en la mesa puedes acompañarlo de alioli. A disfrutar de este estupendo arroz!!!

#dominó

#LasRecetasDeCookpad #platounico #recetasdesiempre #arroznegro

Me quedo delicioso

Olla programable FussionCook

Familia, arroz, vaya platazo de arroz, es mi debilidad, no me voy a enrollar........nos vamos a la cocina.

Arroz negro

Lo hago con olla exprés, pero se puede hacer de manera tradicional con las mismas cantidades de agua y arroz (18 min de cocción aproximadamente).

No puede ser más sencillo!!!!!

Mi toque personal es acompañarle con un poquito de Ali olí .

🦐

El arroz negro es un sabroso plato, muy mediterráneo de gran tradición en la Comunidad Valenciana y también en Cataluña. Se elabora con la tinta del calamar o de la sepia y con marisco. Digo lo anterior porque también tenemos el de origen chino. No obstante, también está extendido por países como Japón, Indonesia, Vietnam y Malasia.Aunque no se sabe con seguridad en qué momento comenzó a elaborarse este plato, lo cierto es que guarda similitudes con un plato tradicional italiano: el riso al nero di seppia. Muchos estudiosos de la cocina española afirman que ya se hace mención a este plato en libros del siglo XVII, cuando hay tratados en los que se señala la tinta de calamar como ingrediente de algunas elaboraciones.Os comparto la receta, espero que os guste.

Tenía muchísimas ganas de hacer este arroz, el otro día me animé y aquí está riquíiiiisima! 🖤 #RecetasConCongelados#díadelapaella

#LoCocinoNoLotiro

Con gambas o chipirones

Solo puedo decir una cosa de este arroz, espectacular!! Nos salió buenísimo. Facilísimo de hacer y perfecto para niños, pues todos los ingredientes se cortaron en trocitos pequeños, y el marisco pelado.Utilizamos arroz bomba, que es una variedad de arroz redondo, que siempre sale al punto y es perfecto para los más inexpertos, para que no se nos pase. Es el arroz que más caldo absorbe, por tanto, el que coge más sabor . Pondremos siempre 2 partes y media de agua por cada una de arroz cuando queramos una paella con arroz seco o suelto.Podemos hacer el fumé nosotros mismos o comprarlo ya preparado.Elegimos una paella grande para que saliese el arroz "de ditet", esto es, "de dedito", que es como nos gusta aquí en la Comunidad Valenciana, que quede un dedito de arroz repartido por toda la paella, así los granos de arroz de abajo no se quedan demasiado hechos (blandos) y los de arriba poco (duros).

Un clásico en casa!! #cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #glutenfree

La primera vez que lo hago y es todo sabor, buenísimo. Las cantidades son mínimas pues la hice para mi.

#Alambiquecocina