Mahonesa casera
Paola Lozano Zafra @cook_pao
#delantaldorado Me apetecía acompañar el sándwich de pollo con un poco de mahonesa, así que como no se tarda nada (maravilloso invento la batidora) me puse a ello. Si se quiere más fuerte usar mitad de aceite de oliva y mitad de girasol, y si estáis a otro nivel de potencia, solo oliva.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En el vaso de la batidora ponemos el aceite de girasol, el huevo, pizca de sal y chorro de vinagre (al principio no poner mucho, por si acaso)
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Metemos la batidora y la ponemos en marcha. Es importante mantenerla abajo unos instantes (yo la dejo más o menos hasta que la mahonesa sube arriba del todo y sobresale al aceite que había arriba). Es importante no levantarla muy pronto porque sino se corta. Una vez hayamos superado el nivel de que pueda cortarse poco a poco podemos ir levantando la batidora y batiendo bien hasta que queda una mezcla homogénea.
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¡Y ya está lista! Queda probar y reactivar de sal o vinagre.
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Nota: se puede conseguir un sabor más fuerte usando aceite de oliva, bien mitad y mitad o bien todo de aceite de oliva (aunque queda muy potente así que ojo con eso). También se puede sustituir el vinagre por jugo de limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Lozano Zafra le encantará ver cómo quedó.
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💚 Para encontrar platos aptos para veganos busca entre mis recetas busca con la etiqueta #vegetaliaEs mi sello para esos platos💜 A veces marco con este corazón morado las recetas sin lactosa (aunque otras se me olvida 😅)👶 Recetas método BLWDesde siempre me ha gustado cocinar un poco de todo. Lo que voy aprendiendo es gracias a mis padres o por recetas de internet y muchas veces las acabo adaptando a mis gustos. Espero que lo que vaya subiendo sea de ayuda para otras personas.
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