Mahonesa de aguacate

Evita
Evita @eva_arco
BCN

#ElGordoDeCookpad Tenía un aguacate dando vueltas por la nevera y preparé esta deliciosa mahonesa para acompañar unos filetes de pollo.

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Ingredientes

  1. 1huevo L
  2. Aceite de girasol
  3. 1aguacate
  4. Sal
  5. Pimienta negra molida
  6. 2 cucharadaszumo de limón

Paso a paso

  1. 1

    Poner en el vaso de la batidora el huevo, unos dos dedos de aceite y un poco de sal.

  2. 2

    Introducir la turmix y dar a máxima potencia sin moverla, hasta que espese.

  3. 3

    Agregar el aguacate pelado y troceado, el zumo de limón y un toque de pimienta. Volver a triturar hasta obtener una mahonesa fina y emulsionada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Evita
Evita @eva_arco
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