Arroz amarillo con pollo de mi abuela

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

Riquísima forma de hacer el arroz con pollo condimentado con azafrán que preparaba mi abuela.

Dejo el enlace para la tortilla por si te sobra arroz:

https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/118786-tortilla-de-arroz-amarillo

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 4pata y muslo (o las presas de pollo que desees) sin piel
  2. 2 tazasarroz
  3. 1cebolla
  4. 1morrón (rojo)
  5. 1dedal de azafrán
  6. 2 hojaslaurel
  7. sal y pimienta
  8. a gustoqueso rallado
  9. agua cant.necesaria
  10. aceite cant.necesaria

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Hervir el pollo, salar el caldo de cocción, una vez cocido retirar del fuego y dejar tapado.

  2. 2

    En una cacerola poner aceite y freír la cebolla y el morrón cortado fino, cuando la cebolla está transparente agregar las tazas de arroz y sin dejar de mezclar con cuchara de madera, fuego suave unos minutos.

  3. 3

    Con un cucharón empezar a agregar el caldo de la cocción del pollo hasta que el arroz este cubierto por el líquido, agregar sal, pimienta y el azafrán, las hojas de laurel, estar atento que a medida que se va consumiendo el caldo volver a agregar.

  4. 4

    Cuando el arroz está a punto retirar del fuego y agregar la presas de pollo, servir caliente espolvoreado con queso rallado.

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Comentarios (6)

Melani Villalba
Melani Villalba @cook_112273007
hola! con cuanta cantidad de agua hervís el pollo? además de sal le agregas otra cosa?

Escrita por

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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