Seafood saos padang ala

Uyhaa
Uyhaa @cook_11743190

Assalamu'alaikum bun.
Maaf atas kesibukan slma ini, sampai2 share resep pun sdh gk pernah.
Kali ini sy mau ngeshare resep bagi pecinta seafood. Na kebetulan dpt kiriman kepiting dari kluarga ya coba2 buat ala2 seafood di restoran. Selamat mencoba bun..

Seafood saos padang ala

9 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum bun.
Maaf atas kesibukan slma ini, sampai2 share resep pun sdh gk pernah.
Kali ini sy mau ngeshare resep bagi pecinta seafood. Na kebetulan dpt kiriman kepiting dari kluarga ya coba2 buat ala2 seafood di restoran. Selamat mencoba bun..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 8 ekorKepiting
  2. Udang (sesuai selera bunda)klo sy pke byk krn suka mkn udang
  3. 2 buahJagung
  4. Bawang Merah (BM) 8 sium
  5. Bawang Putih (BP) 7 sium
  6. 1 buahBawang Bombay (BB)
  7. 3 bijiKemiri
  8. Cabe kriting dan cabe kecil
  9. 3 lembarDaun salam
  10. 3 lembarDaun jeruk
  11. Serai 1buah (geprek)
  12. Jahe 1 ruas (iris kecil²)
  13. Saos tiram
  14. Saos tomat
  15. 1 sachetLada bubuk
  16. Air
  17. Minyak
  18. Garam
  19. Gula
  20. Penyedap
  21. 1 buahJeruk nipis
  22. Asam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kepiting smpai msak, tiriskan. Bersihkan kepiting dan bagi 2.

  2. 2

    Kupas udang (buang bag kpla dan tulang ekor), setelah itu peraskan air jeruk nipis dan asam ke dlm udang, Diamkan

  3. 3

    Kupas jagung lalu potong sesuai selera, kemudian rebus.

  4. 4

    Msukan BM, BP, kemiri, cabai, jahe, minyak goreng ke dlm blender.

  5. 5

    Tumis bumbu yg sdh di blender smpai mngering

  6. 6

    Masukkan udang, aduk, msukkan lg kepiting,

  7. 7

    Masukkan telur yg sdh dikocok aduk rata

  8. 8

    Kmudian msukkan garam, gula, penyedap (atur rasa) trakhir msukan jagung yg sdh di rebus td.. aduk smpai bumbu meresap smpurna. Matikan kompor dan sajikan

  9. 9

    (Krn porsi yg sy buat byk jd sy pake baskom kecil). Selamat menikmati dan semoga suka dgn resep baru ku ini...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Uyhaa
Uyhaa @cook_11743190
pada

Komentar

Resep Serupa