Pan dulce navideño sin gluten apto celíacos

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

La receta de pan dulce para celíacos es una confitura riquísima, casi no tiene diferencia con el clásico, ésta sin gluten pensado para toda la familia.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 150 gManteca o mantequilla
  2. 200 gAzúcar
  3. 4Huevos
  4. 50 gLevadura
  5. 250 ccLeche
  6. 1 copitaCognac
  7. 1 cdtaEsencia de vainilla
  8. 1cdtaAgua de azahar
  9. 2 cdas.Miel 2 cucharadas
  10. Ralladura de 1 limón
  11. 150 gAlmidón de maíz
  12. 350 gHarina de arroz
  13. 200 gfrutas secas y abrillantadas

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Batir la manteca con el azúcar a punto crema. Agregar los huevos y la levadura disuelta en 50 cc de leche tibia.

  2. 2

    Incorporar el cognac, la esencia de vainilla, el agua de azahar, la miel y la ralladura de limón.

  3. 3

    Batir mientras se añaden el almidón de maíz y la harina de arroz, alternando con la leche restante. Colocar en un molde de papel para pan dulce. Dejar leudar en lugar tibio alrededor de 30 minutos.

  4. 4

    Agregar pasas, nueces, almendras y fruta abrillantada.

  5. 5

    Hornear durante 10 minutos a 200º C. y luego continuar a temperatura moderada170° C a 180°C de 30 a 40 minutos, hasta que resulte dorado por fuera y cocido por dentro (probar con un palillo).

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Comentarios (9)

Mariu Zaz
Mariu Zaz @cook_108304354
Hola, me interesó mucho tu receta, la levadura debe ser fresca o en polvo? Gracias...!!!!

Escrita por

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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