Pan dulce navideño en microondas

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

Vi éste Pan Dulce y me encantó, por lo rápido que se hace, además tiene la misma textura y sabor que el cocinado en horno convencional.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. --Masa:
  2. 300 gharina 000
  3. 80 gazúcar
  4. 1huevo
  5. 1yemas
  6. 1/2ralladura de limón
  7. 1 cda.cognac
  8. 1 cda.miel
  9. 1 cdta.esencia de vainilla
  10. 1/4 cdta.azahar
  11. 50 gmanteca o mantequilla
  12. 150 gfrutas secas (almendras, avellanas, nueces, pasas)
  13. 150 gfrutas abrillantadas
  14. --Esponja:
  15. 35 glevadura fresca
  16. 1 cdta.azúcar
  17. 2 cdas.agua
  18. 2 cdas.harina 2 cdas
  19. c/nleche

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hacemos primero la esponja: en un bol disolvemos la levadura, agua y azúcar hasta que esté líquida. Agregar la leche y la harina. Mezclar. Cubrir con film y llevar a la cocina de microondas 30” al 20% de potencia.

  2. 2

    Colocar en un bol la harina y el azúcar. Mezclar, ubicar en forma de corona luego ir ubicando el huevo el huevo, la yema, las esencias, la miel, la ralladura de limón y cognac, por último agregar la esponja, y despacito ir tratando de unir todos los ingredientes hasta formar la masa.

  3. 3

    Amasar hasta que quede bien lisa. Extender un poco con las manos y verter encima la manteca ablandada. Esparcir las frutas e integrar

  4. 4

    Ya formado el bollo tapar el bol con papel film y cocinar 2' al 20% de potencia. Dejar leudar hasta que llegue al borde del papel film.

  5. 5

    Quitar el film y llevar a cocción alrededor de 10 minutos al 60% de potencia.

  6. 6

    Retirar y pintar la superficie con un poco de yema rebajada con agua, cocinar 5 minutos mas combinando microondas con gril así le queda buen color, dejar enfriar untar la superficie con un poco de azúcar impalpable, y pegarle frutas secas.

  7. 7

  8. 8

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Comentarios (7)

SusanaMirtaRodriguez Rodriguez
SusanaMirtaRodriguez Rodriguez @Susi49
Hola Graciela, yo uso levadura seca, cuánto le pongo?tengo grill pero no sé usarlo, puedo ponerle glasé o chocolate en la cubierta?

Escrita por

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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