Pan dulce navideño tipo ensaimada

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

Distinto y buenísimo éste pan dulce, para cambiar el tradicional a la hora del brindis festivo.

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 40 glevadura
  2. 1/2 tazaleche tibia
  3. 500 gharina
  4. 150 gazúcar
  5. 2huevos
  6. 100 gmanteca
  7. 1cdt. de sal
  8. 2 cdtas.esencia de vainilla
  9. 1/2 copacognac (no muy grande)
  10. Para el interior
  11. 3yemas
  12. 3 cdas.miel
  13. 50 gmanteca (blanda)
  14. 2 tazasfrutas abrillantadas picadas
  15. 1/2 tazanueces picadas
  16. ralladura de 1 limón
  17. 2 cdas.azúcar impalpable y un poco mas para espolvorear

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Preparar la levadura disolviéndola en la leche.

  2. 2

    Colocar la harina sobre la mesada en forma de corona y a su alrededor esparcir la sal.

  3. 3

    En el centro verter la levadura espumada,el azúcar, los huevos , la manteca, la esencia y el cognac.

  4. 4

    Empezar a unir todo de edentro hacia afuera hasta formar la masa.

  5. 5

    Amasar bien, formar el bollo, y dejar levar hasta que se duplique.

  6. 6

    Mientras , en una cacerolita colocar la manteca, la miel a fuego suave.

  7. 7

    Retirar e incorporárle las yemas , siempre batiendo, las 2 cdas. de azúcar impalpable y la ralladura.

  8. 8

    Estirar la masa como un rectángulo, esparcir la crema, las frutas y las nueces. Enrrollar.

  9. 9

    Formar un espiral como si fuera una ensaimada.

  10. 10

    Colocar en una placa, pintar con huevo batido.

  11. 11

    Llevar a horno moderado, durante una hora y cuarto (1y 1/4).

  12. 12

    Retirar dejar enfriar .Espolvorear con azúcar impalpable.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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