Puré de ajos al horno

Dagoberto
Dagoberto @dagoberto
Santiago

Simple y práctico para agregar sabor a tus preparaciones. Conservar con aceite en el refrigerador.

#delantaldorado

Puré de ajos al horno

Simple y práctico para agregar sabor a tus preparaciones. Conservar con aceite en el refrigerador.

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Ingredientes

  1. 2 cabezasajos
  2. 2 cucharadasaceite

Paso a paso

  1. 1

    Pelar los ajos sin desarmar la forma de la cabeza. Básicamente es sacar la cubierta blanca.

  2. 2

    Colocar las cabezas en una fuente para el horno y cubrir con una cucharada de aceite. Cocinar por 20 minutos aproximadamente y reservar.

  3. 3

    Una vez frío, retirar con cuidado cada diente y apretarlo para recuperar la pulpa que estará blanda y suave. Formar un puré con la ayuda de un tenedor.

  4. 4

    Guardar el puré en un recipiente y cubrir con aceite de oliva.

  5. 5

    Puedes usarlo en tus sofritos, para las preparaciones de carne o para saborizar una mayonesa.

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Dagoberto
Dagoberto @dagoberto
Santiago
Padre e ingeniero. Disfruto cada día, a veces viajo y cocino por diversión.Instagram: @daguitico
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Comentarios

Angélica
Angélica @Angelica
Cosa más buena! Excelente dato! Me lo guardo! Muchas gracias!

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