Pastas marroquíes de coco🇲🇦🥰
Están deliciosas, son las favoritas de mi casa...
Pastas marroquíes de coco🇲🇦🥰
Están deliciosas, son las favoritas de mi casa...
Paso a paso
- 1
Mezclamos los ingredientes secos: la harina, el azúcar, el azúcar avainillado y la levadura química. Añadimos los huevos batidos y el aceite de girasol. Debe quedarnos una masa maleable pero suficientemente compacta para formar las bolitas de masa, si todavía estuviera demasiado líquida, añadiríamos algo más de harina hasta lograr la textura deseada.
- 2
Una vez hecha la masa, formamos bolitas iguales (yo las peso para no equivocarme, las podéis hacer entre 10 y 15 gramos cada una).
- 3
Hacemos la bolita, la aplanamos por la base y la depositamos en una bandeja de horno con papel sulfurizado
- 4
Una vez llena la bandeja (con 500 gramos de harina da para dos turnos justos), cocemos en el horno precalentado a unos 170/190º unos diez minutos. Retiramos cuando apenas están doradas.
- 5
Mezclamos la mermelada con el agua de azahar. Preparamos también el coco en un bol. Mojamos las pastas en la mermelada, unimos de dos en dos y rebozamos en el coco (si no quieres de dos en dos no pasa nada). Las pastas, al mojarlas con la mermelada, pasarán de tener una textura crujiente a estar muy blanditas.
- 6
Puedes hacerla de esta forma, también están buenísimas, aunque mi forma favorita es la de arriba
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