Caldo de NEW York Steak & Vegetales
carunovi @carunovi
Me quedaron 6 New York Steak, de un asado, normalmente los uso para hacer tacos, pero se me ocurrió darle otro uso. Lo que haremos es aprovechar el gusto de la carne asada para lograr un potente caldo. Es increíblemente fácil.
Caldo de NEW York Steak & Vegetales
Me quedaron 6 New York Steak, de un asado, normalmente los uso para hacer tacos, pero se me ocurrió darle otro uso. Lo que haremos es aprovechar el gusto de la carne asada para lograr un potente caldo. Es increíblemente fácil.
Paso a paso
- 1
Separamos los huesos de la carne asada. Esto huesos los sofreímos en el aceite de oliva, con el ajo, la cebolla, el comino, orégano y pasta de tomate, por unos 5 minutos a fuego medio. Luego agregamos el agua y el caldo en polvo.
- 2
Cuando rompa hervor agregamos zanahorias, apio y papas. Dejamos hervir y que estén cocidas. Agregamos la carne y el cilantro, rectificamos la sal y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carunovi le encantará ver cómo quedó.
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