Tarta de manzana🍎 Tipo pastafrola

Aisha Castañeda
Aisha Castañeda @cook_5789171

La base es parecida a la masa para pastafrola pero sale más esponjosa. El azúcar a espolvorear colocan a su gusto. Pueden utilizar manzanas, o duraznos (quedan riquísimos)
¡Que disfruten!

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Ingredientes

4 raciones
  1. 50 grmanteca (cortada en cubos a temperatura ambiente)
  2. 1 tazaharina leudante
  3. 9 cucharadasazúcar común
  4. 1huevo
  5. 1 chorritoEsencia de vainilla
  6. Ralladura de medio limón
  7. 1 chorritojugo limón
  8. 3manzanas pequeñas o 2 grandes
  9. Azúcar impalpable para espolvorear (opcional)
  10. Azúcar común para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos la manteca en cubos con las cucharadas de azúcar (9), agregamos el huevo (1), la esencia, la ralladura del limón, y la taza de harina (1) e integramos con las manos.

  2. 2

    Nos tiene que quedar una mezcla parecida a la de pastafrola, ni muy pegote ni muy blanda. Dejamos en la heladera reposar por 30 min (yo le coloco una bolsa de súper para tapar el bowl/fuente donde mezclamos).

  3. 3

    Retiramos la mezcla y precalentamos el horno a 180° mientras forramos la tartera o molde para hornear. Al molde enmantecamos y colocamos harina, esparcimos la masa y estiramos, luego colocamos las manzanas cortadas en rodajas y vamos espolvoreando azúcar común y azúcar impalpable.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Aisha Castañeda
Aisha Castañeda @cook_5789171

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