Pancitos de queso (pao de queijo)

Ana Valeria
Ana Valeria @ana_valeria
Montevideo. La Blanqueada

Estos pancitos los comíamos cuando íbamos de vacaciones y un día descubrí que eran hechos con fécula de mandioca... así que experimentando llegue a esta receta que es la que hago para mi nena. Son sus preferidos!!!

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Ingredientes

20 min. //180°
30 a 40 uds.
  1. Ingredientes secos
  2. 500 grs.Almidón o fécula de mandioca
  3. 125 grs.Quesos rallados (sbrinz/parmesano... el que tengas)
  4. 125 grsqueso colonia/dambo o muzzarella
  5. 1cdta. Sal
  6. Ingredientes húmedos
  7. 1 tazaleche
  8. 1/2 tazaaceite
  9. 3huevos batidos

Paso a paso

20 min. //180°
  1. 1

    En un bowl colocar los ingredientes secos y mezclarlos

  2. 2

    En otro bowl mezclar los ingredientes húmedos

  3. 3

    Unir ambas preparaciones hasta integrar por completo evitando que se formen grumos.

  4. 4

    Tomar como referencia una cucharita de té para formar los bollitos. Colocar sobre chapa seca y enharinada.

  5. 5

    Cocinar en horno precalentado a 180° por 20 minutos.

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Comentarios (3)

Escrita por

Ana Valeria
Ana Valeria @ana_valeria
Montevideo. La Blanqueada
Soy mamá y me gusta muchísimo cocinar. Estudié y me recibí de aux. de cocina y repostera hace 18 años, aunque no me dedico a esa profesión.
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