আলু সেদ্দ করে ভালোকরে ম্যাস করে নিতে হবে, এবার কড়াতে অল্প তেল দিয়ে পেয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে তার মধ্যে আদা রসুন জিরে পেস্টটা দিতে হবে...একে একে পরিমান মত নুন হলুদ ও লংকার গুড়োদিয়ে কসিয়ে ম্যাস করা আলু সেদ্দটা দিয়ে ভালোকরে কষে নামিয়ে নিয়ে হবে

কড়াতে সাদা তেল দিয়ে গরম হলে ব্যাসন গোলার মধ্যে পাউরুটিপিস গুলো চুবিয়ে তেল এ ডিপ ফ্রাই করতে হবে লাল লাল হয়ে এলে নামিয়ে সস ও স্যালাড দিয়ে বাচ্চাদেন দিন ওদের খুব ভালো লাগবে আমার মেয়ের তো খুব ভালোলাগে