Pollo con arroz al curry

Alizzz
Alizzz @alizzz
Baires

Un recuerdo de la comida India a mi manera..

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Ingredientes

  1. 1Pechuga de pollo
  2. 3 cucharadasaceite de oliva
  3. 1 tazaarroz
  4. 3 cucharadascurry
  5. 1caldo de verdura
  6. Sal a gusto
  7. 4 tazasagua

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hacer el caldo con una taza de agua, una vez hirviendo reservar.

  2. 2

    Poner las 3 tazas de agua restante con el arroz cocinando a fuego moderado. Ir revolviendo para que no se pegue en la olla. Una vez que se consuma toda el agua, reservar.

  3. 3

    En un recipiente que no se manche, incluir el curry y la sal y mezclar con el aceite de oliva

  4. 4

    Cortar las pechugas en tiritas no muy finas y pasar por el curry, para que queden bien embebidas del mismo.

  5. 5

    Poner una olla o sartén alta a calentar y sumar las tiras de pollo ya pasadas por el curry. Tapar y cocinar a fuego lento. Ir dando vueltas para selllarlas.

  6. 6

    Agregar el caldo y rape unos minutos.

  7. 7

    Luego sumar el arroz y revolver, dejando que se consuma bien el agua y listo!! Después me dicen si les gusto!

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