Paso a paso
- 1
1° la masa: mezclamos la sal en la harina y hacemos una corona, colocamos en el centro la grasa derretida con el agua y amasamos hasta que quede una masa lisa y dejamos descansar.
- 2
El relleno: picamos en brunoise la cebolla y sudamos en un sartén con aceite hasta que están bien cocidas y agregamos la carne, y cocinar hasta dorar y condimentar, agregar las aceitunas y el huevo hervido picado.
- 3
Para el puré hervir en abundante agua con sal la papa y el zapallo una vez listo pisar y agregar la manteca, sal y nuez moscada y un chorrito de leche si desea.
- 4
Estirar la masa en el molde, agregar el relleno y por encima el puré, esparcir bien y agregar azúcar mezclada con canela por encima, va al horno en 200° por 25 min.
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