ปั่นพริกแห้งกับกระเทียมให้ละเอียด แล้วนำลงไปผัดให้หอม

ผัดจนอกไก่พอสุกพอประมาณ ใส่น้ำปลาร้าปรุงสุกลงไป

เติมน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อย ไม่ต้องท่วม เพราะเดี๋ยวใส่ผักจนสลดน้ำจากผักจะออกมาอีกค่ะและใส่ข้าวคั่วจากนั้นต้มสักพัก

พอไก่สุกดีทั้งหมดแล้วใส่ผักตามลงไป มื้อนี้จัดเต็มทั้งกะหล่ำปลีเห็ดต่างๆผักหวานบ้านมะเขือเปราะ

ต้มต่อให้ผักสลด และนิ่ม ปรุงรสด้วยน้ำปลาตามใจชอบ