Bondiola de cerdo a la pizza

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Bondiola de cerdo a la pizza

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Ingredientes

5 personas
  1. 1Bondiola de 3 kilos más o menos
  2. 2cebollas
  3. 1morrón rojo
  4. 4 dientesajo
  5. 1 litropulpa de tomate
  6. Sal y pimienta
  7. Mozzarella en trozo más o menos unos 400 gr

Paso a paso

  1. 1

    Primero corte la bondiola longitudinalmente en 3 partes

  2. 2

    Condimente con sal y pimienta y puede agregar la especia que le guste la deja descansar unos 30 minutos mientras prepara la salsa de pizza.

  3. 3

    Pica los dientes de ajo bien chicos, las cebollas también picaditas y el morrón.

  4. 4

    Sofritamos en un poco de aceite el ajo, luego la cebolla y por último el morrón le agregamos sal y un poco de pimentón.

  5. 5

    Lo movemos para que se sofrite bien y le agregamos la pulpa de tomate.

  6. 6

    Colocamos la asadera con la bondiola al horno y la doramos de un lado, luego la damos vuelta y le colocamos la salsa arriba. Cuando esté bien caliente le agregamos la muzarella rallada encima y a dorarla, luego a degustarla.

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