Bún Cá cay
Pham Ha @Phamha48
Đang trong thời kì được Chính phủ khuyến cáo tránh nơi đông người mà mình lại rất thèm món Bún Cá , thế là hay ăn thì lăn vào bếp thôi 😁😁😁
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế Phần cá: Cá làm và rửa sạch, lọc 2 bên thân. Sau đó thái miếng dài. Ướp cá cho chút mắm, mì chính, bột nghệ và 1 nước cốt chanh. Nước chanh sẽ giúp miếng cá rán giòn, không bị ỉu hoặc nát.
- 2
Nước dùng : Sườn rửa sạch trần qua nước sôi, sau đó bỏ vào nồi nước đã đập sẵn hành khô, đun vừa sôi sau đóngvừa lửa để sườn/xương ra hết vị ngọt.
- 3
Chiên cá: Bắc chảo chờ dầu sôi thì mình bỏ cá vào chiên vàng thơm.Vớt ra đĩa để ráo dầu thừa. (như nhà mình có mua giấy thấm dầu lót, để cá không bị ngấm dầu)
- 4
Đậu trắng: cắt miếng nhỏ chiên vàng đều bề mặt.
- 5
Cà chua chia 2 phần, phần thái cau để thả nồi nước. 1 phần phi cùng hành kho và sate để tạo màu. Rau mùng thái miếng dài, hành lá thì lá thái nhỏ.
- 6
Hoàn thành: nước dùng sôi, bày cá, đậu trên bún, trang trí ràu mùng, rưới nước l bạn đa xong món bún cá cay tại nhà rồi 🐟
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
Bún cá Bắc Giang
Dành cho ngày hè nóng nực chán cơm, muốn ăn gì đó nhẹ nhàng ta có thể chọn bún cá. Quê mình ở Bắc Giang nên bún cá mình nấu nước dùng trong, không đậm màu cà chua như bún cá Hà Nội nhưng ăn vô cùng thanh. Đặc biệt hơn người Bắc Giang ăn bún cá với dưa góp, nếu bạn nào chưa ăn thử nên thử ăn bún cá với dưa góp 1 lần.
Bún cá, bún cá chấm
Cái hồn của bún cá chấm là bát nước chấm chua ngọt, là miếng cá chiên giòn ngoài, ngọt trong thơm nức mũi. Bún cá và bún cá chấm chỉ khác nhau vài điểm nho nhỏ mà thôi. Lên công thức nhân 1 ngày mưa.#ebepvang
BÚN CÁ RÔ | ẨM THỰC BẮC BỘ
#bepvangVới cách chế biến đơn giản, vị nước lèo ngọt thanh kết hợp với rau thì là tạo nên vị đặc biệt cho món ăn mà không thể nào nhầm lẫn với các món bún cá ở các tỉnh khác. Mời mọi người cùng vào bếp với món Bún Cá Rô - Một món ăn ngon của khu vực bắc bộ. Nếu mọi người yêu thích công thức, nhớ đăng ký và ủng hộ kênh youtube Eric's Home của mình nhé.
Bún cá
Nếu đã từng được ăn món bún cá, hẳn chẳng ai có thể quên vị thanh mát chua chua của nước dùng, vị giòn thơm của cá rán, ngọt dịu từ những cọng rau cần và hành. Chỉ vài bước đơn giản thôi, bạn sẽ có món bún cá ngon tuyệt mà không hề tốn kém. Cùng xem cách làm bún cá thật đơn giản mà ngon tuyệt nhé.
phamanna 
Bún ngao, dọc mùng
Cuối tuần ở nhà chỉ thích vào bếp nấu gì đó cho vui nhà và làm người phụ nữ trong gia đình. Tuần này mình làm bún ngao. Ăn mát, mà không béo, tốt cho người không thích béo như mình. Hy vọng đăng món này mọi người sẽ hưởng ứng.
Bún cá
#bepvangSáng cuối tuần mẹ hơi bận nên mãi đến chiều mới nấu xong nồi bún cá để mang qua cho Ông Bà TiTo đó! Lần này mình hái rau cải, thì là và tắc trong vườn nhà để ăn cùng bún cá nên tô bún vừa thơm lại vừa ngon lắm í! Chỉ cần Ba Mẹ luôn ăn ngon khỏe mạnh là mình vui!🥰
Bún riêu, chả cá
#buasangvietBữa sáng của Người Việt rất phong phú, ba miền Bắc - Trung - Nam đều có những đặc trưng riêng, một trong những món ăn quen thuộc vào buổi sáng của người Việt chúng ta là món bún, mình xin giới thiệu bún riêu, chả cả. Cách nấu mới nghe có vẻ cầu kì nhưng mình sắp xếp thời gian sơ chế vào buổi tối hôm trước một vài thứ, sáng hôm sau dậy chỉ việc nấu và thưởng thức.
Mỳ gạo cá rô
Bắc Giang quê mình có món mỳ gạo Chũ truyền thống rất ngon! Mời cả nhà cùng vào bếp cho bữa sáng - bữa ăn quan trọng nhất trong ngày nhé!
Cá chiên sốt gừng mật ong
Đây là 1 trong những món cá mình thích làm và thích ăn nhất. Cá rô phi chiên giòn giòn dai dai, thịt mềm và ngọt, phủ nước sốt gừng mật ong thơm lừng, lại thêm 1 chút vị chua chua cay cay, chắc chắn là món ăn có thể chinh phục bất cứ thực khách khó tính nào ^_^
Bún tôm Quảng Ninh
#vietnamfoodtourĐón chào bếp @Emilys_pallete15 bằng món bún bề bề, vậy thì tuần cuối cũng sẽ là 1 món bún đặc trưng của Quảng Ninh. Đặc trưng vì cách nấu, đặc trưng vì con tôm nõn sử dụng trong món bún.
Bún trộn tôm chua cay
Bên cạnh cơm và phở, bún là một món không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Bún luôn có thể kết hợp hài hòa với các gia vị và nguyên liệu khác nhau từ bình dị như bún nước tương đến cầu kỳ như bún thang, bún bò. Hôm nay mình cũng thử kết hợp bún với tôm, thêm một chút nước sốt chua chua cay cay đậm đà. Vì đây là lần đầu tiên làm nên mọi người cùng làm thử và đóng góp ý kiến cho Châu nhé.
Bún cá rô đồng
Món này rất phổ biến ở Thái Bình và nổi tiếng ở thị trấn Quỳnh Côi, Thái Bình. Nếu có dịp đi qua đây, bạn sẽ thấy dọc 2 bên đường toàn nhìn thấy hàng bún cá rô đồng hay canh cá rô đồng.Cũng để cho các nơi khác biết đến món ăn nổi tiếng này, người dân Thái Bình làm những hộp cá đã được gỡ xương, xào chín với gia vị kèm với nước hầm xương cá và bán rất phổ biến ở miền Bắc.Nay mời bạn vào bếp với nhà mình làm #MonNongChoMuaLanh nhen!#TapDeVang23
Bún chả cá thìa là
#HappybirthdayCookpad#GlobalApron2024Quay ngược lại dòng thời gian đúng vào tháng 3 của 5 năm trước tôi đã tham gia Cookpad một cách thật tình cờ khi đọc trên email.Hôm nay để nhớ lại món đầu tiên tôi nấu là Bún chả cá thìa là và cũng để tặng cho Sinh Nhật thứ 9 của Cookpad, tôi sẽ nấu lại và thay đổi chút ít như hầm sườn tôi sẽ thay bằng thịt gà cho có phần nấu được mau hơn.Từ ngày tham gia vào Cookpad và qua nhiều chặng thi đua, tay nghề của tôi cảm thấy được nâng cấp hơn, tạo nhiều món ăn hấp dẫn và làm cho gia đình được thay đổi nhiều món ăn hằng ngày thêm nữa căn bếp lúc nào cũng được lửa hồng ấm áp, gian phòng ăn vang tiếng khen của mọi người khi thưởng thức món ngon vật lạ.!Bây giờ xin mời mọi người hãy vào bếp cùng nấu món “ Chả cá thìa là “ của người dân Đà Nẵng nhé!
Bún bò
Dịch khắp mọi nơi rồi chị em ơi, mùa này muốn ăn phải lăn vào bếp là có thật. Chồng em đạo bún bò nên em cứ phải lăn tăn trong bếp để nấu được nồi bún bò cho chồng em ăn đây ạ 😭
Bún khế chả cá
Đi chợ mua được miếng chả cá đang chiên thơm phức thêm nhà đang có sẵn trái khế to được người ta cho. Thế là có ngay nồi bún khế chả cá ngon ngọt, ăn ấm bụng ngày đông, cũng làm tôi nhớ đến quê hương cát trắng của tôi: Nhatrang! #ebepvang #daisucookpad2022
Bún cá chấm
Nhắc đến một nét đặc trưng trong ẩm thực Hà Nội thì không thể nào bỏ qua các món bún nước. Bên cạnh bún riêu, bún mọc hay bún ốc thì người dân thủ đô còn cực kỳ yêu thích bún cá chấm. Món ăn này hấp dẫn nhất nhờ những miếng cá to đã được lọc bớt xương, tẩm ướp rồi chiên vàng giòn, khi ăn chấm cùng chén nước mắm chua ngọt rất đậm đà.
Bún Sườn Non Dọc Mùng Nấm Me
#beplairaiĐang vào hè, thời tiết nóng nực, đây đúng là một món 'dễ ăn' nhất.
Bún bò huế đơn giản
Có người nói bún bò Huế ngon không phải từ nơi bán ngon nhất, mà món bún sẽ ngon nếu ta đặt tâm hồn vào khi nấu...#bepvang
Bún bò lá lốt Công Huyền Tôn Nữ
Đây là công thức gia truyền mình được chia sẻ lại từ con cháu bà Công Huyền Tôn Nữ (Huế), món ăn thanh ngọt đậm vị này rất phù hợp để nấu cho gia đình vào cuối tuần.
Bún bò bó bùn.🐮
Hồi nhỏ đi học thêm hay được ăn bún bò, mỗi lần nấu bún bò mình lại nhớ lại lúc nhỏ!
Bún ốc sườn Hà Nội
Mùa đông lành lạnh tranh thủ dậy sớm làm món bún ốc sườn Hà Nội cho cả nhà33
Cá nướng giấy bạc 🐟🐠
"Hôm nay trung tâm tâm lý quá" - Các học viên ỒHHH !!!! lên một tiếng...Hôm đó trời trở đông, se se lạnh, cái lạnh vẫn chưa cắt da cắt thịt, tê buốt.. Khá dễ chịu.. Mang trong người sự háo hức từ tối hôm trước, sau khi tôi đọc Menu các món hôm nay, đập ngay vào mắt là món: Cá nướng giấy bạc. Nghe có vẻ hấp dẫn, lại hợp với thời tiết này...Các học viên khác cũng háo hức như tôi vậy, đúng là thời tiết chiều lòng người mà ❤️❤️❤️ Mỗi người 1 tay, người sơ chế cá, người giã riềng, người bóc tỏi, hành.. Thành phẩm mang ra, mùi thơm cả gian bếp, gắp 1 miếng cá thấm đẫm nước sốt, sao mà ngon thế... 😍❤️🤤🤤🤤🤤 Mọi người cùng hoà mình với tôi vào ngày hôm đó nào 👌🏻🤘🏻Trông thì cầu kỳ nhưng lại rất đơn giản thôi ạ ❤️
Bún bung (bún dọc mùng)
Món tiếp theo trong series món Hà Nội phải tự nấu ăn mới hợp 😆 ngoài ra đây cũng là món đặc sản của mẹ mình vì thời trẻ mẹ từng bán món này ngoài vỉa hè và rất đông khách :)Bún bung có nước dùng khá đơn giản nhưng lại phức tạp ở chỗ phải chuẩn bị nhiều loại topping. Mình nấu thịt chân giò và sườn trong nồi cơm điện nên đỡ tốn thời gian.
Bún cá rô đồng
#TapDeVang23Món bún cá thơm ngon nổi tiếng với cách nấu đơn giản, tuy hơi mất thời gian khâu lấy xương cá nhưng thành phẩm rất ngon
Bún chả cá đơn giản
Bữa nay cậu con trai nói mẹ ơi tết ăn nhiều thịt quá ngán lắm rồi ạ, con thèm bún cá mẹ làn bún cá để cho dễ ăn đi ạ. Mình trợt nghĩ tủ lạnh có nước xương hầm sẵn có chả cá trong tủ đông, thế là mình làm món này chiêu đãi cả nhà mỗi người 1 bát thay cho bữa ăn tối.
“Bún” cá cho bữa sáng
Bún cá cay (cá rô phi)
Đây cũng là món nổi tiếng trên bản đồ foodtour Hải Phòng nè! Thường thì người ta hay làm cá biển, ướp gia vị và ớt bột.Nay mình làm cá rô phi phiên bản nhà mình nha! Đảm bảo ngon, tiết kiệm, không lãng phí thứ gì cả!😁#MonNongChoMuaLanh
Bún sườn basic
Khi muốn ăn mà dịch covid cấm cửa thì phải tự lăn vào bếp bè.
Cháo Sườn Ruốc
Chán cơm thèm cháo bơi hết vào ạ hihi
Bún riêu tôm
Thèm bún riêu cua mà ox không ăn được cua đồng! Thế là ngâm cứu nấu bằng riêu tôm! Ăn thiệt đã 😁😁😁
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/11851512
Bình luận