Bocaditos de espinaca

Alma Bruseguinni
Alma Bruseguinni @almabruseguinni

A mí niño le encantan. Podrías hacerlos al horno, pero a nosotros nos encantan fritos.

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Ingredientes

20 bocaditos
  1. 1/2 atadoespinaca
  2. 1cebolla pequeña
  3. 1/2pimiento
  4. 2 dientesajo
  5. 2 cucharadasaceite
  6. 2huevos
  7. 40 gramosqueso rallado
  8. 2 tazasharina leudante
  9. Pimienta y sal
  10. 1 cucharadamostaza

Paso a paso

  1. 1

    Pica muy pequeño la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo.

  2. 2

    Rehogar la cebolla, el ajo y el pimiento con las dos cucharadas de aceite hasta que se transparenten. Reservar.

  3. 3

    Picar muy pequeña la espinaca sin los tallos. Agregar los huevos.

  4. 4

    Una vez bien integrados agregar la cebolla y demás ingredientes rehogados. Luego el queso rallado, la harina y los restantes ingredientes. Integrar todo

  5. 5

    Separamos porciones usando una cuchara húmeda para que no se pegue. Freímos en aceite caliente. Y a disfrutar!!!

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Alma Bruseguinni
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