Para 🥩: preparar los bifes con sal, pimienta. Luego en una olla o sartén más profunda colocar la carne para sellarla. Un vez que esté sellada colocar la cebolla 🧅 cortada en juliana mediana. Tapar la olla y cocinar a fuego medio. Cuando la cebolla esté casi lista agregarle un poquito de vino. La carne y cebolla van a ir tomando el gusto del vino pero alcohol se va a evaporar. Yo uso para condimentar un especiero armado que se llama “Indo Deli”.