Papa rellena a los 4 quesos
Papa rellena a los 4 quesos
Paso a paso
- 1
Lavar y cepillar las papas, envolver con papel aluminio, cocinar al horno o aprovechar las brasas si se hace asado - están cuando al introducir un cuchillo entra con facilidad
- 2
Cortar al medio, ahuecar
- 3
Aplastar, pisar, hacer un puré rústico, salpimentar
- 4
Picar un diente de ajo
- 5
Lavar las hojas de perejil, picar o mixear, agregar jugo de limón
- 6
Al puré rallar un poco de nuez moscada
- 7
Queso fresco o cuartirolo, mantecoso - trocitos de queso azul - mozzarella - provolone rallado - si no quieren usar cuatro quesos poner solamente mozzarella o el que tienen o les gusta
- 8
Agregar los quesos a la papa y una cucharada de perejil con el ajo y el limón, mezclar bien
- 9
Rellenar las dos mitades de la papa
- 10
Llevar a horno precalentadp a 180 grados aprox 10´
- 11
Servir con pollo, carne, milanesa, pescado, con todo queda bien - para llevar al club, a la oficina, comer fría o calentar en microondas
- 12
Cuando se hace parrilada en casa se cocinan papas a las brasas, al rescoldo, frías se guardan envueltas en el papel aluminio en heladera para rellenar en la semana y acompañar otra comida
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