Lomo saltado

Maria Fernanda Moreno Bustamante
Maria Fernanda Moreno Bustamante @27130212adbs
Santiago

En este encierro no podemos salir a un restorán, yo les digo yo les traeré el restorán a la casa ❤️ #delantaldorado

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Ingredientes

8 raciones
  1. 450 gramosPosta rosada
  2. 2 cucharadasPasta ají amarillo
  3. Cebolla morada 1 grande
  4. 2Ají amarillo
  5. Cebollín 3 medianos
  6. 2 chorritosSoya
  7. 1 cucharadaSalsa de ostras
  8. chorritoVinagre blanco o vino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar la carne cortar en bastones de 1cm por 5 cm, alinear con pasta de ajo amarillo dejar macerar del día anterior o 30 minutos

  2. 2

    Picar las verduras en gajos y dejar fuentes distintas dejar, al tomate sacar las pepas

  3. 3

    Picar el ají amarillo en julianas finas

  4. 4

    Poner el sartén poner la carne y freír, que forme una costra dorada agregar la cebolla morada y el ají amarillo y agregar el vinagre o vino blanco (chorrito)y seguir salteando

  5. 5

    Agregar el tomate con cáscara en julianas sin pepas y el cebollín saltear agregamos la soya y la salsa de ostras

  6. 6

    Último paso agregar un poco de caldo de vacuno para dar más sabor, acompañar con arroz y papas fritas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Angélica
Angélica @Angelica
Ooooh! Qué cosa más rica! Me gustó un montón tu receta! Gracias por compartir!

Escrita por

Maria Fernanda Moreno Bustamante
Santiago
me encanta cocinar e inventar en la cocina cocino para mis 5 hombres de la casa♥️comida internacional ,comida peruana
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