Guiso de fideos tostados
Estefany Tejerina @estefany1511
Receta que me enseñó mi Abuela... Una delicia. Es una herencia que nos dejó, y yo quiero compartirla con ustedes. 🥰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que hacemos es tostar los fideos; en una olla agregamos un chorro de aceite, dejarlo calentar a fuego fuerte y añadirle los fideos, revolver hasta tostarlos. Una vez realizado este paso. Reservamos para más adelante.
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En otra olla, colocamos un chorro de aceite, más la carne cortada en cubos, el zapallo cortado en cubos. Picamos Los morrones, la cebolla, el ajo y la zanahoria También las añadimos a la olla todo eso lo llevamos a fuego para saltear todo junto menos(la papa la reservamos para más adelante cortada en cubos)
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Vamos salteando todo y le agregamos una taza de agua más el caldo, los condimentos y sal a gusto; revolvemos y tapamos por 7/8 min.
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Agregamos el resto del agua, tapamos la olla dejamos que hierva, después agregamos los fideos que ya los teníamos tostados, También agregamos la papa. (En este momento También podemos agregar como opción choclo, arvejas, brócoli) tapamos la olla y dejamos cocinar por aproximadamente 8 min o hasta probar que la papa se pueda cortar. Importante No dejar secar el guiso, agregarle agua si es necesario.
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Una vez terminada la cocción servir en platos individuales, los niños lo comen re bien... Es muy delicioso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estefany Tejerina le encantará ver cómo quedó.
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Soy Modista... pero TMB me encanta cocinarle con mucho amor a mi familia.
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