Cuando viví en París mientras cursaba mi carrera universitaria, la señora de la casa en la que vivía solía hacer mucho esta receta. Nunca he sido muy fan de las endibias, pero hay que reconocer que así están deliciosas. En este caso, voy a hacer sólo 1 endibia porque es un acompañamiento, por lo que si lo queréis utilizar como plato principal, deberéis aumentar las cantidades en proporción al número de personas que vayan a comer.

Es difícil para mi encontrar ingredientes o platos con la letra U excepto “uva”. Entonces he decidido de engañar con el título de mi receta y he aprovechado del calor del horno de mi tarta anterior... #abecedario

https://superrecetasloli.blogspot.com.es/2017/05/endivias-gratinadas.html

Vi esta receta y como nos gustan bastante las endivias decidí probar a elaborarla. Nos han gustado!

He de reconocer que la endivia, en crudo, ni fu ni fa. Incluso la mordida tiende a darme grima. Pero hervidas ya es otra cosa. Y, con jamón y bechamel, otra más!! Les dejo el enlace al vídeo por si les apetece ver cómo las hice: https://youtu.be/c78qqwX0TN0

Un bálsamo para el aparato digestivo con un pequeñito pecado.

En casa las hago con frecuencia porque gustan mucho.

La endibia común (también conocida como francesa o belga), con un pequeño cogollo de hojas cremosas de sabor amargo, se cultiva en completa oscuridad para evitar que las hojas se tornen verdes y produzcan intibina, un alcaloide de efectos tónicos sobre el hígado pero de sabor extremadamente amargo verdura que decir tiene que es apetitosa.Tanto las endibias como las escarolas son hortalizas muy populares en España.La endibia de hojas blancas, más popular en Francia , es de relativamente reciente introducción en los mercados españoles, se consume a menudo con salsas hechas a base de queso roquefort o mostaza .Sóla es complicada de comer a veces, pero si como a los niños la disfrazamos, la encontramos apetitosa, ésta receta tanto puede servir para niños como para adultos, confío que la realicéis y me digáis que os parece, a mi de 10 !!!.

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=nQgbwrYjNbvk22Ss

Sabrosas espinacas con el crujiente de las pipas que le da un toque muy original😋

Un plato súper rico

Os comparto una receta inventada de un tartar de patatas gratinadas, bacon ahumado, cebolla y queso rallado. Espero que os guste.

Ensalada de endibias con unos mejillones al natural y un picadillo de tomate con aceitunas rellenas de pimiento morrón.

Es un plato típico de la gastronomía belga lleva a las endivias a su máximo esplendor, es un plato típico de Nord-Pas-de-Calais , Bélgica y los Países Bajos, se presenta en forma de gratinado de endivias envuelto en lonchas de jamón.Según indica la receta original hay que cocer previamente las endivias, yo preferí cortarlas por el centro y pasé de cocerlas, fueron crudas al horno, no obstante, quedaron deliciosas, otro cambio que me he permitido es que he eliminado el jamón cocido y las he hecho con jamón ibérico, el sabor que deja merece la pena, créedme !!!

Que sano,completo y rápido de hacer este plato de verduras.

Hola hola!!! Aquí os traigo una receta rápida y fácil para una noche de queso!!!Que me gusta el queso oye!!! Y de cualquier manera❤️❤️❤️Espero que probéis y disfrutéis 😊

Receta fácil de berenjenas con bechamel y queso.

Es un plato que mi madre hacía cuando yo era pequeña y me encantaba. Espero que lo disfrutéis tanto como yo

Mis hijos adoran la pasta, de cualquier forma. También adoran el queso. Así que aquí va una combinación de ambos. Se vuelven locos.

Una receta deliciosa y elegante para una ocasión especial. El gratinado queda tremendamente suave en el paladar ya que el queso aporta una delicada cremosidad y textura única al combinarse con la vieira.

Ideales para guarnición

Dieta veraniega

Hoy voy a compartiros una receta que me enseñó un maestro francés sencilla y que sale deliciosa.

Vieiras maceradas con brandy, salsa de tomate, jamón serrano, se espolvorea con pan rallado y se gratinan. Un plato típico de Galicia

Durante un tiempo en que me quedé sin horno aprendí ha cocinar recetas para microondas, y esta es una de ellas. Sencilla, rápida y rica