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Ingredientes

2 raciones
  1. 300 gespinacas
  2. 80 gharina
  3. 60 gmargarina
  4. 500 mlnata
  5. 500 mlleche
  6. Queso rallado
  7. Piñones
  8. Comino
  9. Nuez moscada
  10. 100 ggambas peladas
  11. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Picamos el ajo y sofreímos en un poco de aceite de oliva. Ponemos las gambas y las sofreímos. Añadimos las espinacas y sofreímos. Ponemos por último los piñones damos unas vueltas. Ponemos un poco de comino molido.

  2. 2

    Hacemos una bechamel con la margarina y la harina, ponemos la margarina y movemos junto con la harina sin llegar a tostar. Vertemos la nata, la leche y movemos a fuego suave. Cuando espese ponemos un poco de nuez moscada. Agregamos las yemas de huevo movemos y dejamos reposar.

  3. 3

    Ponemos en una fuente para horno las espinacas junto con el resto. Cubrimos con la bechamel, ponemos queso rallado y gratinamos hasta fundir el queso.

  4. 4

    Apartamos y servimos al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juan Lorenzo
Juan Lorenzo @cook_11945430
Mallorca
De siempre me ha gustado la cocina,aunque no me dedique profesionalmente, es una de mis aficiones.
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