Endivias gratinadas con bechamel

CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Islas Canarias

He de reconocer que la endivia, en crudo, ni fu ni fa. Incluso la mordida tiende a darme grima. Pero hervidas ya es otra cosa. Y, con jamón y bechamel, otra más!! Les dejo el enlace al vídeo por si les apetece ver cómo las hice: https://youtu.be/c78qqwX0TN0

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4endivias
  2. 8 lonchasjamón York finas
  3. 1nuez de mantequilla
  4. Sal marina
  5. Pimienta negra molida
  6. Queso rallado
  7. Para la bechamel:
  8. 500 ml.leche entera
  9. 50 gr.harina
  10. 50 gr.mantequilla
  11. Sal marina
  12. Nuez moscada

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos los extremos de las endivias

  2. 2

    Las ponemos en un caldero, agregamos una nuez de mantequilla y salpimentamos

  3. 3

    Añadimos agua hasta la mitad, tapamos y hervimos entre 15 y 20 minutos. En ese tiempo, preparamos una bechamel

  4. 4

    Pasado este tiempo, escurrimos las endivias. En un recipiente apto para horno, ponemos una loncha de jamón y envolvemos cada endivia

  5. 5

    Las cubrimos con la bechamel

  6. 6

    Añadimos queso rallado y gratinamos

  7. 7

    Y listas para comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Encar
Encar @encar_bm
Esta receta la hacía mi madre tal cual, y está buenísima 😋

Escrita por

CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Islas Canarias
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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