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Ingredientes

  1. 100 grsmanteca pomada
  2. 100 grsazúcar negra
  3. 2 unihuevos
  4. 100 grsharina(0000)
  5. 5 grspolvo de hornear
  6. ralladura de medio limón
  7. ron c/n(para macerar los frutos secos, las uvas y cerezas)
  8. 50 grs pasas de uvas rubias y negras de c/una
  9. 50 grscerezas glaseadas
  10. 50 grsalmendras
  11. 2 grsespecia (5especias) pedirlo así,
  12. 50 grsnueces
  13. reservar unas 5 frutas de cada una para decorar al final

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca con el azúcar hasta blanquear.

  2. 2

    Agregar los huevos de a uno y integrar, agregar la ralladura tamizar la harina, el polvo de hornear y las 5 especias.

  3. 3

    Agregar las frutas trozadas y maceradas con el ron. e integrar con movimientos envolventes.

  4. 4

    Poner en un molde enmantecado y enharinado con papel manteca y enmantecado también llevar a horno a 180° por 25 a 30 min.

  5. 5

    Enfriar y cubrir con glasé (1 clara+250 azúcar impalpable)sin batir solo mezclar la clara con el azúcar y listo volcar sobre la torta galesa y dejar endurecer....

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Enzo Nicolas Carrizo
Enzo Nicolas Carrizo @cook_14145110

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