Una foto de Pollo con Papas

Pollo con Papas

aracelisal
aracelisal @cook_1104629
Venezuela

Esta rica receta siempre me ha gustado prepararla, por que me recuerda mucho los dias que vivia con mi abuela de pequeña. Espero prueben hacerla y les guste.

Pollo con Papas

Esta rica receta siempre me ha gustado prepararla, por que me recuerda mucho los dias que vivia con mi abuela de pequeña. Espero prueben hacerla y les guste.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1Pollo cortado en trozos
  2. 2Tomates maduros
  3. 1/2Pimenton
  4. 1Cebolla grande
  5. 3 dientesajo
  6. 2Papas medianas
  7. al gustoCilantro
  8. 1/2 vasovino blanco o tinto
  9. 1 vasocaldo de pollo
  10. al gustocurri, estragón, sal y pimienta
  11. 1 cdaaceite
  12. 1limón

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se lava muy bien el pollo, con limón para cortarle un poco la grasa. Se seca muy bien y se macera agregandole sal, pimienta, estragón y la mitad del vino, se deja en la nevera de un dia para otro.

  2. 2

    Se procede a sofreir las piezas de pollo en un caldero con el aceite bien caliente para que selle. * Aparte se licuan los tomates, el pimentón, la cebolla, el ajo, el cilantro, el vino, el caldo y lo que que quedo de la maceracion.

  3. 3

    Luego se le agrega al pollo ya sofrito, se rectifica la sal y se deja cocinado a fuego lento tapado por 10 min y luego agregamos las papas cortadas en trozos medianos irregulares y terminamos de cocinar por 10 min mas y listo.

  4. 4

    Debe quedar una salsa espesita. Se puede acompañar con arroz blanco y tajadas fritas de platano maduro..Buen Apetito!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
aracelisal
aracelisal @cook_1104629
Venezuela
Soy Casada, tengo una bella hija. Me encanta cocinar, inventar e indagar en la cocina
Leer más

Comentarios

Recetas similares