Aprovechar escabeche de lata de mejillones

Esta variedad de tapas y aperitivos españoles son ideales para servir cuando tengamos unos cuantos comensales, pueden ir perfectamente como entrante, como tapa o como aperitivos.Los podemos hacer con estos ingredientes o con cualquier cosa que se nos ocurra o nos guste. Lo importante es combinar bien los ingredientes y que sean productos de primera calidad españoles.

#buenavidafood #mirecetario No hay nada mejor en verano que las tapas y donde mejor las hacen es en Cádiz. Aquí van cinco típicas de la zona: papas aliñás, tortilla de camarón, boquerones en vinagre, langostinos con garbanzos y ensaladilla de pulpo

No solíamos tomar aperitivo en casa. Éramos de poco comer y la picadeta ( aperitivo en valenciano), nos quitaba el hambre.!! Pero, en ocasiones especiales, cuando nos visitaba algún amigo.., si preparábamos unos platitos .. Ahora los veréis , un poco actualizados! Cuando yo era pequeña, los ibéricos no se conocían . Jamón, lomo, chorizo.. había y buenos, pero no de la calidad de los ibéricos. Hoy he aprovechado que iba a Gandía y he comprado en Ca Jordà, en el barrio de Corea, los más ricos que os podáis imaginar..! También tenían altramuces..algo muy típico de aquí. Y hasta he encontrado el queso de bola holandés que era el único que le gustaba a mi papá! Vamos a disfrutar de algo muy especial, amig@s!!!

Muy rápido. No te das cuenta, vas comiendo y te llena!!—-#delantaldorado #mirecetario #weekendreto #cookpadmycook

#tapeandoA veces no apetece hacer una cena clásica y nos gusta cenar de picoteo o tapas. En esta ocasión ha sido esta la cena de tapeando. En otra ocasión, ya pondré otras más elaboradas. 😉#porunmundomejor

Improvisar y tener unos #buenospropósitos alimentarios y saludables

Me gusta preparar las viandas para agasajar a mis visitas, sin embargo, ayer tuve un grupito de amigos en la terraza a tomar una cervecita, y entre las cosas que improvisé estaban estos mejillones que, ¡Encantaron!

Mejillones muy gustosos, son un poco fuertes de sabor ya que llevan una anchoa picada. Tienen un sabor marinero muy especial.

Para no aburrir con tanta ensalada, en esta ocasión con muy pocos ingredientes, he preparado estos pinchos para acompañar la cena.

Los mejillones me encantan, hechos al vapor me comería un kilo yo sólo, pero cogería un empacho del diez me supongo, pues si sólos, al vapor, me gustan !!!, en salsa una delicia, recomiendo que la hagáis.

Esta noche es la final del mundial, y vamos a pasarla con unos queridos amigos viendo el partido, así que hemos preparado para cenar varios platos fríos que, acompañados con una cervecita o una copa de vino, sabrán estupendamente.

Perfecto para rellenar aperitivos o incluso para poner extendido en tostadas. Es un manjar!#1receta1arbol

Para esos días de fiesta que te has quedado corta en la compra y tienes que tirar de imaginación. Muy bueno me ha salido😋

Aunque sigo opinando que la reina de las tortillas es un tortillon bien gordo de patatas con cebolla, creo que no se puede comer siempre lo más rico, hay que experimentar con nuevos sabores, probando productos que además también tienen muchas propiedades interesantes como son las algas de wakame, además servida con pan de molde cortadito para facilitar comérselo con comodidad.

Inspirado en la receta de Esther Aperitivo de domingo, os dejo ¿Cómo hacer un aperitivo con clochinas, quisquillas, gambas y cañaillas?. Me encanta el marisco y a mi mujer y mis hijos también.

Un aperitivo muy fácil de preparar y delicioso.

En esta ocasión hemos optado por una cena ligerita, pero espectacular, con pocos, pero variados ingredientes.Receta de tomates cherry en almíbar:https://Cookpad.com/es/recetas/16148449-tomates-cherrys-en-almíbar-de-sidra

Rápido, divertido, diferenteNo te quedes con la monotonia de sacar a tus invitados siempre lo mismo improvisa y haz que se sorprendan

En esta ocasión, vuelvo a recurrir a mis habituales banderillas, para sustituir la ensalada por unos deliciosos y sencillos entrantes, presentados en platos individuales.

Hoy tocaba un buen aperitivo con la cervecita del mediodía.

Como me sobraron unas rebanadas de pan untado con tomate de la cena, en lugar de realizar una ensalada al día siguiente pensé en aprovecharlas colocando sobre ellas un pepinillo en vinagre con anchoas y boquerones.

#abcLe puedes poner mejillones, calamares en salsa americana o lo que gustes

Este aperitivo tan original está delicioso y es muy fácil de preparar.

“Salsa de Vieira” una salsa típica de Galicia que acompaña muy bien, tanto las vieiras, como a los mejillones, zamburiñas y almejas, su nombre hace referencia a la peregrinación a Santiago de Compostela, ya que la concha de vieira es un símbolo tradicional de este camino, esta conexión con la cultura y las raíces gallegas le otorga un valor especial a esta salsa.Vamos a las conservas, estas tienen su historia: Llegaron a España por azar, en 1840, al naufragar frente a Finisterre un barco francés, en aquella época y en Galicia existían otros métodos de conservación como el salazón o el ahumado de la sardinas, este accidente sirvió de chispa para la creación, en tierras gallegas, de la primera fábrica conservera de pescado, la industria española conservera se convirtió desde entonces, paso a paso, en el primer productor europeo de conservas de pescados y mariscos.Cuento esta opción porque nuestra receta la podemos degustar sin más, caliente o a temperatura ambiente, (recomiendo esta última opción) y si lo deseamos podemos envasarla en conserva, con unos criterios que seguramente casi todos conocemos o habremos hecho en alguna ocasión.

Éstos aperitivos quitan el sentido, y más cuando lo ha elaborado uno mismo.La trucha es la que mariné por las Navidades; congelada se conserva por mucho tiempo y siempre la tienes a disposición para un aperitivo o unas tostas para la cena. Os dejo el enlace: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/319255-trucha-asalmonada-marinada-ahumada.